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發表於:2024-01-09
“沒有碳,只有魚。簡易版的碳烤魚。大家可以試一試。”食材明細主料爆魚(200g)香菜(適量)香蔥(適量)蒜頭(適量)生薑(適量)紅椒(適量)金針菇(200g)輔料鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)味精(適量)洋蔥(適量)郫縣豆瓣醬...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料草魚(一條)輔料青紅椒(適量)芹菜(適量)香菜(適量)土豆(適量)洋蔥(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常烤魚的做法步驟1、姜拍碎,大蒜剝開,氣蔥白切段,香葉,八角,...
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發表於:2024-02-28
“天氣越來越冷了~在家裡做個香辣烤魚吃完之後渾身都是暖的這次做的烤魚選的是2.5斤的草魚。人民幣15.5元。算一下,這麼大小的草魚再加上一些配菜的話,在北京不算檔次的餐館也要小一百塊...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料鯰魚(一條)輔料千張絲(適量)大蒜(適量)大姜(適量)大蔥(適量)香菜(適量)乾花椒(適量)配料油(適量)豆瓣醬(適量)高湯(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)碳鍋魚的做法步驟1、1、將鯰魚殺洗幹...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料青椒(適量)輔料大蒜(適量)白楜椒粉(適量)配料香油(適量)生抽(適量)食鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木碳烤青椒的做法步驟1、準備食材。選料時一定要根據自己所好,...
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發表於:2024-01-08
“嘴饞想吃烤魚,去外面吃貴又感覺不太衛生,所以決定自己做,吃得放心又實惠。關鍵是好有成就感,我和老公兩個人吃了3斤的皖魚😂”食材明細主料草魚(適量)千張(適量)白菜(適量)豆芽(適量)金針菇(適量)...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料草魚(1條)洋蔥(1個)胡蘿蔔(1個)土豆(1個)萵筍(1棵)輔料蒜(3塊)蔥白(2棵)姜(2塊)花椒(1克)生抽(2勺)鹽(1勺)海天拌飯醬(1勺)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常簡易版烤魚的做法步驟1、烤盤鋪錫...
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發表於:2023-12-26
“社群買菜買的碳烤筍尖。說實話,吃著方便,但是水太多了,說是一斤,估計水都有快7兩了吧。下次還是買筍乾自己發吧。”食材明細主料碳烤筍尖(適量)燒肉(適量)輔料食用油(小許)調料食鹽(1g)蔥姜(小許)...
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發表於:2024-02-24
“跟著Jason大廚學的碳烤牛排因為沒大廚那麼高階材料用了最最簡單的能找到的蔬菜代替了可能是因為牛柳好的緣故怎麼燒都好吃啊只是好像有點太小塊了呢都不夠吃哎,哈哈!!下次一定要多來幾...
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發表於:2024-01-09
“最愛吃雞腿,今天小姿在家做了碳烤雞腿,雞皮經過烤制,把油脂煎出來後,肉質鮮嫩多汁,雞皮不油膩。我的微信公號:個性勝過姿色,關注後即可成為小姿的好友,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~雞...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料鱸魚(1只(或鯉魚))佐料郫縣豆瓣醬(2勺)生抽(2勺)陳醋(1勺)八角(1顆)花椒(20粒左右)小米椒(適量(和綠圈椒))蒜末(適量)配菜藕片(適量)魔芋絲(適量)金針菇(適量)芹菜(適量)微辣(口味)一小時(耗時)普通(難度)好...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料鱸魚(1條)輔料黃豆芽(500g)土豆(1顆)魚豆腐(若干)調料洋蔥(半顆)姜(若干)蒜(半頭)王家渡烤魚料(一袋)麻椒(若干)香辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常烤魚的做法步驟1、準備基本調料,如圖所...
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發表於:2018-01-30
先將買來的魚處理乾淨,然後再兩邊的背上劃幾刀,在魚的肚子裡面放入薑片,然後把料酒、鹽、蠔油均勻的抹在魚身上,醃製大約一個小時。準備好自己喜歡吃的配菜,鍋中放入油,油熱以後放入蔥、姜、...
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發表於:2024-02-10
“烤鱈魚棒棒噠!可以隨自己口味,幹一點或者嫩一點,或者加辣椒。”食材明細主料鱈魚(適量)輔料鹽(適量)色拉油(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)白糖(適量)黃酒(適量)香菜(一棵)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料翅中(幾個)碳烤筍尖(250g)輔料食用油(2匙)調料蔥姜(小許)花椒八角(小許)食鹽(3g)生抽(10g)雞精(2g)白糖(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞翅炒碳烤筍尖的做法步驟1、碳烤筍尖冷水下鍋...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料千葉豆腐(適量)鹽(適量)油(適量)輔料辣椒粉(適量)椒鹽粉(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)碳烤千葉豆腐的做法步驟1、超市的千葉豆腐我買的是一大塊的,所以首先冷水...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料碳烤筍尖(1袋)五花肉(250g)輔料柿子椒(1個)美人椒(3個)調料生抽(20ml)料酒(20mlml)白糖(6g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)碳烤筍尖炒肉的做法步驟1、五花肉洗淨,碳烤筍尖準備,柿子椒,美...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:碳烤肉店加盟哪家好?Chenkun5回答:目前烤肉行業在我們的生活中日益佔據了一方面地位,那麼碳烤肉店加盟知名品牌哪家好,據我所知咕的咕的韓國碳烤肉店在行業內極具影響力,是在眾多加...
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發表於:2024-01-07
“廣西烤豬比較出名的是巴馬香豬,體型小,肉嫩,香,最適合烤!一次叔叔進山裡幫人家拉木材看到山間有六頭放養的香豬在尋食,經主人家說是放養了八個月的巴馬香豬,無人投食自己覓食長大的。後來叔...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料海腸(300g)土豆絲(400g)輔料孜然面(5mg)辣椒麵(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)特色碳烤海腸的做法步驟1、土豆絲切細均勻點,用水洗洗六成油進鍋。慢炸金黃色撈出2、海腸用...
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發表於:2023-12-29
“燒烤中的重頭戲,做法簡單,根本沒有想想象中的繁瑣。簡單塗抹,小烤撒料即可完成誘人香腿,感受大口撕肉的全家歡聚時刻!”食材明細主料羊前腿(1500g)輔料洋蔥(半個)調料黑胡椒(適量)孜然(適量)辣椒...
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發表於:2024-02-24
“海陸碳烤大集錦—紐西蘭草飼牛排,東海明蝦,雲南虎掌菌,和各式蔬菜。夏日裡出門野餐,或者在自己陽臺或花園玩個燒烤,其實真的很有感覺。再來蔬菜色拉,一杯啤酒或者葡萄酒,生活其實可以很愜意...
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發表於:2020-03-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小黃花魚:適量輔料蛋黃:適量蔥:適量姜:適量孜然粒:適量白芝麻:適量澱粉:適量椒鹽:適量花雕酒:適量具體步驟小黃花魚去鰓去...
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發表於:2024-02-01
“烤魚,一種發源於重慶巫溪縣,而發揚於萬州的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。我比較喜歡吃烤...
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發表於:2019-06-20
說到烤魚,相信很多人聽到這個名字就會禁不住的流口水。然而,現在很多烤魚呈現的多樣化和多元化是你意想不到的,這也是烤魚總能給人眼前一亮,讓人慾罷不能的神奇所在。毫無疑問,烤魚已經成為...