關於破次的知識

“作為一個90後哆啦A夢真的是我小時候超愛的動漫了，每當看到它吃銅鑼燒的時候我都超級饞的，現在長大了自己也能做出跨次元的美食啦！”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麵粉（100g）紅豆沙（120g）輔料食用...

食材明細主料低粉（200克）高粉（200克）水（200克）黃油（40克）鹽（8克）檸檬汁（少許）裹入黃油（200克）輔料淡奶油（150克）棉花糖（20克）水果（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）水果拿破崙的做法步驟1、低粉與...

“為什麼把草莓拿破崙蛋糕做為聖誕專屬那，因為聖誕的時間剛好也是草莓成熟的季節，所有的女孩子都很愛草莓的顏色和味道，會用它來點綴和佈置自己的任何物品，當然年紀大了也還是可以愛的。另...

食材明細主料裹入奶油（200g）低筋粉（125g）高筋粉（125g）奶油（20g）冷水（120ml）鹽（1/4小勺）輔料牛奶（200ml）蛋黃（45g）香草糖（50g）低筋粉（20g）香草豆莢（1/4支）配料糖粉（適量）淡奶油（適量）草莓（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小...

食材明細主料野生鯽魚（1條）輔料姜（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）油（適量）鹽（適量）水（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）破壁機魚湯的做法步驟1、魚洗淨入油鍋煎制。2、翻面繼續煎至兩面...

“剛剛開始學烘焙，“從零開始學烘焙”這本書給了我很大幫助。”食材明細主料高筋麵粉（250克）蛋黃（3個）全蛋液（少許）鹽（1克）白糖（50克）水（120克）牛奶（250克）香草棒（一根）杏仁片（30克）黃油（40克）玉米澱粉（20克）...

食材明細主料酥皮（2塊）核桃（20克）奶油（50克）牛奶（2茶匙）白糖（10克）煉奶（10克）黃油（10克）白朗姆酒（10克）蛋黃（1個）檸檬汁（1克）小芒果（1個）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）核桃拿破崙的做法步驟1、將核桃仁敲...

“用紫薯做了餡，美味健康。”食材明細主料千層酥皮（兩張）紫薯（適量）輔料濃稠酸奶（少許）煉乳（少許）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯拿破崙的做法步驟1、酥皮拿出來化凍，紫薯去皮蒸好，用勺背...

“破酥包子是昆明的風味小吃，久負盛名。據說這種包子起源於1903年，當年玉溪有個叫賴八的人，在昆明翠湖附近開了間鋪面不大的名叫少白樓的包子鋪。有一位老者帶著小孫子去買包子。這位老者...

食材明細主料低筋粉（160g）黃油（180g）輔料卡士達醬雞蛋黃（4只）砂糖（50g）牛奶（250ml）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）試做拿破崙的做法步驟1、製作酥皮2、烘烤酥皮3、製作卡士達醬4、酥皮分三層，...

“今年就是雞年了做了個小雞應應景，小雞餅乾香醇美味深受小孩子的喜歡。可作為牛奶點心餐非常的不錯，製作簡單壓模方便。親子製作樂趣無窮”食材明細主料低粉（180g）黃油（100g）全蛋液（20g）黃金...

食材明細主料鮮奶油（100ml）草莓（適量）酥皮（3塊）藍莓（適量）輔料雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拿破崙蛋糕的做法步驟1、酥皮從冰箱取出放置微軟，切去不整齊的邊，然後對半切開2、塗上蛋...

“很多人都愛吃拿破崙千層酥，但是自己做的話又不想揉酥皮，今天給大家介紹一種懶人做法，簡單快手，而且味道不比外面賣的差。用手抓餅代替酥皮，省去了揉酥皮的時間，烤好後擠上淡奶油，裝飾好水果...

食材明細主料千層酥皮（半份）雞蛋（4個）低筋麵粉（80g）細砂糖（蛋白60g+蛋黃20g）玉米油（50g）水（50g）泡打粉（1/2勺）葡萄乾（30g）朗姆酒（適量）輔料基礎奶油霜（150g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）拿破崙酥的...

“正月初五，俗稱“破五節”，是歷史悠久的中國傳統節日之一。“破五”即迎接五路財神，祝大家鼠年吉祥安康，迎財、接財、喜發財！”食材明細主料高筋麵粉（適量）菠菜汁（適量）餡料羊肉餡（適量）料酒（適量...

“這款甜點中用的無花果外表看似普通，內在卻很少女心哦！裡面的果肉是粉嫩粉嫩的，給人一種小清新的感覺，吃起來微甜不膩人。搭配上檸檬醬和奶油，味道酸酸甜甜中帶著一絲奶香，既甜蜜又清新。”...

“”拿破崙“是傳統的上海小吃，這次的比賽就用這個拿破崙作為最後的參賽作品。提前就和耿同學打好招呼，吃完這個真的就要開始漫漫減肥路了。這幾天吃進的油不少，今天這個就全部用水果作為...

“杏仁和蛋黃醬的組合”食材明細主料高筋麵粉（300g）低筋麵粉（100g）黃油（200g）雞蛋（2顆）輔料牛奶（125ml）樹莓（50g）藍莓（50g）杏仁片（適量）配料酵母（適量）溫水（適量）白砂糖（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）香草液（適量）可...

“紫薯中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素C，其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，多吃紫薯增強機體免疫力，清除體內自由基，而且還...

“據說破酥包是雲南的特色食品，雖沒吃到過正宗的，但自從看到飛雪包的梅乾菜破酥包後，一直都很想試試，昨天試了一下，結果挺成功，不得不佩服起這名兒的人，也太形象了，因為這包子蒸好後對半撕開，層...

食材明細主料蝴蝶酥（適量）輔料乳酪（適量）芒果（一個）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芒果拿破崙的做法步驟1、準備食材。2、將芒果洗淨，切十字花，取果肉備用。3、將乳酪裝入裱花袋。4、取一...

食材明細主料千層酥皮（240克）草莓（適量）奧利奧碎（適量）淡奶油（200克）奶油乳酪（240克）輔料糖（20克）鹽（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拿破崙酥的做法步驟1、千層酥皮生胚分成三等份。2、放入...

“草莓，對於表達愛意是最直接的水果，不僅僅因為它的造型像顆愛心，更因為它香甜的味道猶如熱戀中的情侶般甜蜜。”食材明細主料草莓（6個）芒果（1個）酥皮（1塊）卡仕達醬（1碗）輔料薄荷葉（1片）糖粉（少許）甜...

“利用家裡煉出來的豬油，挖一勺豬油來揉麵，不僅饅頭潔白酥軟，還透著清香，掰開後層層酥面，油香可口！”食材明細主料麵粉（A）（200克）乾酵母（2克）牛奶（130克）豬油（30克）麵粉（B）（50克）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）...

“千層酥，非常非常的香，整個房間都是暖暖的奶香。參考的圓豬豬的方子，用了手邊有的水果，一個不大好看，但絕對貨真價實，口齒留香的拿破崙，讓人無法忘懷。”食材明細主料千層酥皮（半份）輔料卡仕達...