關於白麵包的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃油：47.1g奶粉：37.7g雞蛋液：46.8g高粉：610砂糖：47.1g輔料酵母粉：6.2g食鹽：10.8g水：369ml具體步驟1.稱量好所有原料。我用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：500玉米油：50溫水：220白砂糖：60輔料酵母粉：2具體步驟1.麵包桶裡倒入溫水、白砂糖、玉米油；溫水可以用牛奶代替...

“這段時間入手了一款比利時進口的麵包預拌粉，只需要加水就能做出好吃的白麵包，這可是幫了我的大忙了，自己做的麵包雖然好吃，但是製作過程特別麻煩，需要用到的原材料太多，油，鹽，糖，黃油，牛奶等等...

“麵包機：雙鳥PY-D433麵粉：高筋：金像A；中筋：古船富強粉酵母：安琪金裝耐高糖說起麵包機做麵包，我感覺自己都可以寫出一卷血淚史了！在失敗次數已經有20次以上後，昨天終於成功了第一次，非常開心！配方...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料水：12(1)杯脫脂奶粉：4大勺葵花油：4大勺白砂糖：3大勺鹽：2小勺輔料高筋麵粉：4杯快速酵母：4杯具體步驟1.將所有材料倒入麵包...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵包粉：200低筋麵粉：50牛奶：160輔料糖：20酵母：3鹽：3淡奶油：15黃油：10具體步驟1.除黃油外都放入廚師機揉麵，光滑後放入黃油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋麵粉，：適量輔料具體步驟1.先加200克的牛奶，2.打入雞蛋2個。放入20克黃油。3.放入麵粉，加白糖五小匙，在放入3分之...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個牛奶：150高粉：350輔料黃油：20糖：40鹽：3酵母：4具體步驟1.將牛奶，雞蛋，鹽和糖入麵包桶2.再加入高粉和酵母3.第一次和...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉：200低筋粉：50乾酵母：3細砂糖：13鹽：5麥芽糖：25蛋黃：18牛奶：165黃油：38輔料具體步驟1.除黃油以外的材料全部放入麵包機內...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料酵母：3水：125高筋麵粉：200輔料白砂糖：2.5勺低筋麵粉：50油：50雞蛋：1個鹽：適量具體步驟1.把主料放入碗中2.和成光滑的麵糰3....

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：250乾酵母：3牛奶：160ML鹽：3綿白糖：20無鹽黃油：20輔料具體步驟1.稱重好各種材料。2.攪拌刀預先裝好，把牛奶倒進...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料奶粉：14清水：179中筋麵粉：50酵母：5鹽：4細砂糖：40高筋麵粉：300雞蛋：1個黃油：35輔料蛋液：適量具體步驟1.準備原料2.麵包桶中放...

“好久沒做麵包了，孩子放假在家不好好吃飯，上班太忙也總是照顧不到，重新拿出來塵封的麵包機，做一個香噴噴的麵包，早上兩片面包片，幾片黃瓜幾千培根，核桃油煎出來的雞蛋，寶寶看到很興奮"媽媽你...

“香軟的白土司，搭配什麼都最棒了，西多士，煎乾酪，鮮果醬，隨意配，”食材明細主料高筋麵粉（270g）全蛋液（20g）水（140g）乾酵母（4g）輔料白砂糖（40g）鹽（1/2小勺）黃油（30g）吐司模（500g的）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...

“美食與肉多多的合影，好看又溫馨，多麼誘人的早餐，你值得擁有。記錄2022.1.10美食作品。”食材明細主料牛奶（260克）酵母粉（5克）麵包粉（400克）低粉（100克）雞蛋（一個）玉米澱粉（適量）白糖（60克）黃油（25克）調...

“因為不放心外面賣的食品的安全性，所以全家愛吃的麵包都是自己做的。麵包做過很多種，發現真正適合全家老幼的還是經典的小圓包。黑色的是豆沙包，白色的是原味包。又好看又好區分，最關鍵的...

“自己熬的豆沙，特別糯。喜歡自己動手的小夥伴，一起做啊！”食材明細主料紅豆（適量）白麵（500克）輔料白糖（適量）酵母（5克）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）白麵豆沙包的做法步驟1、一大把紅小豆，洗...

“牛奶白麵包，又白又萌又可口。不同於普通甜麵包那種金黃的色澤，白麵包，從名字也知道，它得是白白的。而這種潔白的色澤，不僅在於配料（不加入雞蛋這類會讓麵糰顏色變黃的食材），也在於低溫慢烤，避...

“​​我是個十足的格子控，本來想做四個格子，可某人說格子越多越好，那就試試吧，一言不合做麵包…”食材明細白色部分高筋麵粉（90克）牛奶（50克）鹽（一小撮）黃油（6克）白砂糖（8克，）酵母（1克）紫色部分高筋面...

“白燒麵包，主要控制烤制溫度及材料投放與甜麵包不同，口感上清香、鬆軟。”食材明細主料高筋麵粉（250g）砂糖（20g）鹽（5g）改良劑（3g）乾酵母（3.5g）雞蛋（1只）鮮奶（45g）水（75g）白油（20g）輔料裡脊肉（若干片）生菜（若...

“這個是一個烘培友給到我的方子，說是超級柔軟，試了一下，果真，不過做麵包以來，嘗試各種口味的吐司的確是帶給了我無窮的樂趣，希望可以一直把吐司磕下去。”食材明細主料高粉（300g）奶粉（10g）鹽（3g）...

“靈感來自於海蒂的白麵包，出自《阿爾卑斯山的少女》，它是日本動畫大師宮崎駿的代表作之一。住在終年積雪的阿爾卑斯山腳下的海蒂，為了年老嚼不動黑麥麵包的奶奶，特意做了鬆軟的白麵包。據...

食材明細主料普通麵粉（1000g）輔料啤酒（一聽）發酵粉（少許）葡萄乾（適量）果味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白列巴麵包的做法步驟1、啤酒放微波爐叮半分鐘微熱拿出，晾至35℃加發酵粉少許。2、均勻...

食材明細主料高粉（310克）雞蛋（一個）細砂糖（40克）奶粉（25克）無鹽發酵黃油（40克）清水（150克）輔料鹽（5克）酵母（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白脫麵包球的做法步驟1、除黃油外的所有材料放入攪...

“用烤箱做麵包是件很麻煩的事，需要揉麵揉到完全階段，還要發酵兩次，整形另算。而麵包機做麵包就簡單多啦~！投料就行了，剩餘的工作，它都可以替你完成。雖然從口感上來說，麵包機制作的麵包，遠遠...