關於葉包肉的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.五花肉洗淨，控幹水份，加老抽料酒白糖五香粉少許鹽蔥薑末。五花肉按摩。醃漬二小時更入味。2.每塊肉包在...

食材明細主料麵粉（500克）菠菜泥（270克）玉米油（5克）糖（20克）輔料酵母粉（5克）餡料豬前腿肉（適量）香蔥（適量）甜麵醬（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）十三香（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）蒸（工藝）數小...

食材明細主料五花肉（適量）蘇子葉（適量）大蒜（適量）輔料辣醬（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘇子葉包五花肉的做法步驟1、五花肉切薄片。2、放煎鍋兩面煎。3、兩面焦黃，把油都煎出去。4、...

“發過一篇柳葉包的做法後，有很多朋友對柳葉包的捏法都很感興趣。今天就把柳葉包捏法的過程圖和上次嘗試的水煎包一起發上來。”食材明細主料麵粉（2碗）輔料酵母（一匙）豬肉（150克）胡蘿蔔（一小截...

“自己學著做包子好有成就感喲。”食材明細主料麵粉（1000g）輔料肉（適量）香菇（適量）酵母粉（8g）溫水（適量）生薑末（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柳葉包的做法步驟1、...

食材明細主料肉餡（250g）豆腐皮（適量）輔料蔥碎（2根）水（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）百葉包肉卷的做法步驟1、調肉餡：250克豬肉餡，蔥碎（2根即可），加調料（鹽、生薑末、生抽、料...

“以前做肉餡一味追求瘦，口感上總是偏柴些，今年做菜上比較大的進步就是肉餡做的好很多，肉餡要做得好吃一定不能太瘦，要加點肥，還要拌好的餡最好再醒上一段時間，做好的菜肯定又嫩又香。”食材...

“蘿蔔葉子，蘿蔔葉基本都是扔到田地裡，很少有賣的，也就是買蘿蔔時想要就在蘿蔔上揪一些。自從聽了老媽的話，我買蘿蔔的時候，直接連葉子一起帶回家，不再扔掉。蘿蔔葉簡單的處理一下，包出的包子...

“《薺菜鮮肉百葉包》（11月26日創意命名）加工製作方法簡介：將二張百葉疊放後，用刀開四刀，使其成為16張方形百葉，包入用薺菜、肉糜、清水和姜、鹽、料酒、鮮辣粉、味精、橄欖油調製的‘薺菜鮮...

“這柳葉包是俺研究了許久，（從幾年前第一次吃沙縣的餃子起，就已經開始琢磨那對稱的摺子是怎麼整出來，那時都還沒學會做包子），直到最近看到別人發的貼子，按著那幾句描述，再憑著包餃子捏包子的經...

“包秋葉包不難，難的是褶子捏的均勻，漂亮，稍加整形，成為尾大頭尖的葉狀，那叫一個漂亮。每次蒸出來的包包都不太滿意，大家湊合著看吧！包包尚未成功，同志仍需努力！”食材明細主料麵粉（500克）芸豆（250...

“現在的薺菜已經基本上都開花了，吃起來已經有些老了。和朋友去徒步，順便摘了一些薺菜回來，加上些蛤蜊肉和豬肉包了一頓包子，薺菜吸收了蛤蜊的鮮味味道提升了不少。”食材明細主料薺菜（500g...

“今天老媽弄了一堆蘇子葉，就是吃韓國烤肉的那種，兩大盒..這可愁死我了，平時只用蘇葉包過肉吃，一般都在烤肉的時候吃，這剩下的那麼多可怎麼吃啊，於是苦思冥想了半天，拌著吃？這麼多一切絲拌出來...

食材明細主料肉糜（100g）薄百葉（1張）輔料青豌豆（1把）小蔥（7-8根）生粉（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）百葉包肉的做法步驟1、把百葉洗淨切成10釐米左右正方形2、放盆的邊緣瀝乾水備用3、小...

“為同樣素食的母親，做了個早餐，她喜歡吃宣軟的包子，就地取材，用當季的番薯葉和素牛肉做餡兒。”食材明細主料溫水（105g）麵粉（200g）乾酵母（2g）番薯葉（適量）香菇（6朵）素牛肉（適量）輔料糖（適量）小蘇打（適量）...

食材明細主料麵粉（250克）菠菜（50克）發酵粉（5克）豬肉餡兒（500克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）未知（難度）翡翠柳葉肉包的做法步驟1、菠菜榨汁2、加入發酵粉，麵粉3、揉好蓋上保鮮膜餳發4、豬肉餡兒是加...

“採了一把嫩柳葉，用全麥粉包幾個包子吧。用柳芽最好，只是一不留神就錯過柳芽了。我們通常把全麥粉叫做黑麵，放了小米糊來做饅頭，順便包幾個柳葉肉丁包。”食材明細主料肥三瘦七的豬肉（適量...

“肉包子是我家孩子最喜歡吃的，以前總是做普通形狀的餃子，今天換了形狀，做了幾個柳葉包。”食材明細主料麵粉（300克）水（160克）酵母（3克）輔料豬肉餡（200克）小香蔥（適量）花生油（適量）料酒（適量）鹽（適量）薑末...

“本來想放到空氣炸鍋烤肉來的。只是切的肉片多了，空氣炸鍋平鋪的話放不下，用烤箱的話，肉又少了點，乾脆煎一下得了。”食材明細主料蘇子葉（適量）五花肉（8片）輔料辣白菜（適量）食用油（小許）醃肉料食...

“江南的家常菜經濟實惠，富有營養，百葉軟嫩，肉餡鮮香多汁，是下飯的好菜。上次做肉釀麵筋多的肉正好做了一碗百葉包也是一道無錫家家戶戶過年來親戚必做的菜。”食材明細主料百葉（10張）豬肉（適...

食材明細主料高筋麵粉（270克）輔料青瓜（1根）糖（1湯匙）乾酵母（1.5湯匙）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）荷葉包的做法步驟1、青瓜（或菠菜葉）加少量的水用機器打成漿，取250ML，加入白糖和酵母攪勻，在微...

“天氣漸暖了，適合發麵的季節。因為哄寶寶很少有時間擺弄麵食了，老公最近休假了，所以抓緊時間做了這款包包。”食材明細主料麵粉（500g）菜豆（300g）五花肉（300g）輔料溫水（300ml）酵母（適量）植物油（適量）...

“這道菜是八十歲的老人做的，特別符合現在提倡的少油、少鹽的飲食。”食材明細主料豬肉餡（適量）白菜葉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通...

“快過年了！上海人飯桌上少不了百葉包，換個包法，好吃又好看！又有好口彩。作為一道清淡刮油的年夜菜應該是不錯的選擇。”食材明細主料豬肉（200克）薄百葉（1張）輔料雞蛋（1只）調料食用油（1勺）食鹽（適量...

“用菠菜汁來和麵，以肉鬆為餡，味道不錯，只可惜我開了個小差，這美美的綠色就變樣了”食材明細主料高筋麵粉（300g）菠菜汁（160g）酵母（3g）鹽（2g）白砂糖（30g）雞蛋（1個）黃油（15g）肉鬆（適量）輔料全蛋液（少許）白芝麻（...