主料
輔料
具體步驟
1. 紅棗洗淨浸泡瑤柱和香菇分別入清水泡發鵪鶉洗淨斬成小塊 過熱水焯一下
2. 將鵪鶉放入盅裡 放入瑤柱、紅棗、香菇並將蔥段和薑片蓋在上面
3. 加半盅水 隔水蒸至少一個小時 取出時加入少鹽即可食用