關於越做越的知識

奶茶原本是中國遊牧民族的日常飲品，至今已有千年歷史。自元朝傳遍全世界，並已發展出多種口味，如臺灣珍珠奶茶，香港絲襪奶茶，馬來西亞拉茶等等。奶茶以其風味獨特、製作簡單已經風靡全世界，奶...

隨著現在人們生活水平的不斷提升，夜生活的逐漸豐富，鮮香麻辣的小龍家成為越來越多食客的選擇，在炎熱的夏天，喝啤酒吃著小龍蝦成為無數年輕人的最愛。大批創業者看到了小龍蝦行業的商機而積...

相信大家都有品嚐過，每一種火鍋都有不一樣的特色，隨著現在的加盟創業熱潮襲來，有許許多多的投資者都參與了火鍋的投資。在許許多多的品牌面前，投資者應該都不知道該如何選擇一個品牌進行投...

“核桃酥是一道名小吃，酥酥的，香香的，早餐或是下午茶都適合，無論是老人還是孩子也都很喜歡，把核桃加到點心裡，補腦又美味，好極了。”食材明細主料食用油（100克）低筋麵粉（280克）白糖（90克）雞蛋（1個）核...

不是。掐豌豆尖時，豌豆尖長到20-30釐米，用手從兩側擠壓，將豌豆尖掐下來即可。豌豆尖是常見的苗類蔬菜，別名龍鬚苗、龍鬚菜、荷蘭豆苗等，在南方地區比較受歡迎。豌豆尖的做法多樣，可以用於制...

““列巴”源自俄羅斯，在俄語裡是麵包的意思，它體積巨大，有半個籃球的大小，因而我們叫它大列巴，即大面包。大列巴作為主食，口感密實，它口味多變、營養豐富且飽腹感強烈，所以傳入中國後頗受歡迎...

隨著經濟的發展，人們更加註重飲食的健康，在做菜的時候都使用少量的油和鹽，認為這樣會破壞裡面的營養成分。許多減肥的人也喜歡將蔬菜煮著吃，西蘭花就是其中一種，那西蘭花煮越久越好嗎，煮著吃...

“生活節奏的加快，蔥油餅成為越來越多上班一族的最愛，沒有湯湯水水，攜帶方便吃起來簡單，而且越嚼越香，可以說是早餐的首選哦”食材明細主料麵粉（300克）輔料鹽（適量）油（適量）蔥花（適量）白胡椒粉（適量）...

不是。牛肉醃製的時間過久，牛肉的水分就會變得越少，口感也會變差。醃製牛肉時，將牛肉切成片，放入盆中，新增胡椒粉、雞蛋清、白糖、食用鹽、生粉，攪拌均勻，醃製2030分鐘即可。喜歡吃辣口的牛肉...

會。蘋果本身可以釋放乙烯，熟透之後就會變紅。蘋果別名、平安果、智慧果、平波、天然子等，原產歐洲、西亞、北美洲等地，現在在中國廣泛種植。蘋果的品種繁多，常見的有富士蘋果、黃元帥蘋果...

牛肉火鍋的貴和鮮，吃過的人大概都是深有體會的。環境很不錯，簡約時尚的裝修風格，看上很大氣。湯底都是牛骨熬製的，非常鮮。每個盤子上都有牛肉部位的名字和涮燙的時間。醬料口味也比較多，經...

是的。無論是火鍋裡的鴨腸還是平時炒菜做飯裡的鴨腸，煮的時間久了，鴨腸就會變老，失去原來脆香的感覺。在吃火鍋的時候，開鍋情況下，鴨腸下鍋大概十幾秒就可撈出食用，配合油碟，更能品出鴨腸的美...

“喜歡蔓越莓餅乾，自己動手試試，沒想到居然這麼好吃！”食材明細主料低筋麵粉（175克）全蛋液（15ml）黃油（115克）輔料蔓越莓（35克）配料糖粉（60克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓餅乾的做法步驟...

夏天，除了西關、楊梅、香蕉等水果可以吃以外，還有桃子可以選擇，味道酸甜可口，在減肥期間也是可以吃的，不過不同品種的桃子熱量是不同的，比如水蜜桃的熱量是100g，具有40多千卡，那如果這個水蜜桃...

會。年糕在煮的過程中會膨脹變大。年糕可以單獨煮，也可以搭配辣椒、肉片、雞蛋等食材一起煮。煮年糕新增的水不宜過少，會影響年糕的膨脹度。煮年糕需要沸水煮，這樣可以將年糕徹底煮熟。年...

因為煮的時間過長，火過大。製作煮海帶時，要選擇遠離海帶根部的部分，因為海帶跟硬度大，不易成熟，不易入味。海帶越煮越硬，是因為煮的時間過長，或者蒸鍋火過大，導致海帶老化。煮海帶時可以先提前...

不是。黑啤酒的苦味來源於啤酒花，因為裡面添加了大量啤酒花，所以酒精度和苦澀度都比普通的啤酒要高，但其苦度有個適當值，並不是越苦越好。辨別啤酒的質量，要看酒體色澤質、酒的味道和口感，優...

因為鳳梨含有大量的糖分，水分，礦物質。鳳梨太酸可以加入冰糖熬煮成鳳梨罐頭，這樣吃起來就比較的甜。鳳梨在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裡冷藏儲存能儲存1-2天不變質壞掉，鳳梨在挑選...

當下飲食中火鍋成了餐飲行業最受歡迎的美食，很多人都很愛吃火鍋，火鍋獨特的美味，得到了廣大顧客的喜愛。那麼，火鍋店越大越好嗎?一起來看吧。火鍋店越大越好嗎其實不是越大越好的，因為店鋪...

食材明細主料法國麵包粉（250克）輔料細砂糖（12克）海鹽（3克）無鹽發酵奶油（80克）蛋黃（25克）天然酵母（70克）牛奶（100克）配料蓮子（80克）無鹽發酵奶油（10克）粗粒砂糖（60克）白巧克力片（75克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（...

瘦，在中國，人們普遍追求瘦，越苗條越好，所以就會有很多人去找瘦的配方，瘦的運動方式，總之就是要讓自己瘦下來，那麼現在福利來了，推薦越吃越瘦的10種雜糧，又可以繼續吃東西，又能不胖，這種感覺是不是...

一句老話大家都聽過，冬吃蘿蔔夏吃薑。說的就是蘿蔔特別滋補，十分適合冬天進補。而且一個蘿蔔賽人蔘，強調的就是蘿蔔的功效和人蔘差不多。雖然都是古話，可是經過現代研究發現，白蘿蔔其實真的...

因為紅酒中含有一種叫做單寧的物質，它可以促使葡萄酒等發酵，影響葡萄酒的口感及香味等。葡萄酒的儲存年份太短，會使得單寧發酵的不完全，做出來的紅酒口感也會有酸澀的味道。而儲存的時間越...

會。枇杷放置的時間長了裡面的水分會被蒸發，這樣糖分就會含量比較高。買回來的枇杷吃起來不甜主要是因為還沒有完全成熟，所以買回來之後需要進行一定的催熟處理，可以將枇杷跟能釋放乙烯的...

不是。單寧是紅酒中的一個重要的成分，也是衡量紅酒質量好壞的腰果重要標準，但是它的含量和紅酒的質量不是一個正比關係。除了看單寧的含量外，還要看平衡度，酒精度，酸度等等，高質量的紅酒，裡面...