關於虎皮雞爪的的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮雞爪：1斤輔料滷水：半鍋香菜：數根蒜泥：1大勺薑末：適量油：適量鹽：適量蠔油：適量香油：適量具體步驟1.將雞爪去掉老皮收拾乾淨，過...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：500輔料醬油：3TBS（勺）具體步驟1.雞爪剪去指甲，洗好。鍋中放水，冷水下爪，加入2薑片，大火兩分鐘2.撈出來用冷水漂洗好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘虎皮雞爪是一道營養價值高美味可口的家常菜餚，所以自然而然吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試。搭配著一杯冰涼清爽的啤酒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：適量輔料腐乳：適量具體步驟1.雞爪洗淨控幹水分剪去指甲2.涼水下鍋開火焯淨血沫3.雞爪撈出溫水沖洗，控幹水分，表...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：適量輔料料酒：適量具體步驟1.雞爪去甲洗淨,加料酒,少許鹽和醋焯水待用2.蜂蜜加溫水調勻待用3.將焯過水的雞爪...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：500輔料鹽，姜，蒜，幹辣椒，料酒：適量具體步驟1.將雞爪清理後，剁開後，放入水中，加料酒，薑片煮2分鐘撈出2.雞爪放冷水中浸...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：若干輔料油：若干具體步驟1.雞爪洗乾淨濾幹水後下熱油鍋炸（油剛過雞爪就好，記得做好防護措施，因為在炸的過程中會...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鳳爪（姐妹廚房）：30只輔料胡椒粉：一勺具體步驟1.鳳爪用水浸泡半小時，剪去指甲2.焯水至血水全部煮出，裡面放一塊姜用於去...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞爪大家都不陌生，同樣的雞爪的做法也有很多種，除了我們最愛吃的泡椒鳳爪還有滷雞爪外，我今天向大家推薦一道虎皮雞爪的...

“虎皮雞🐥爪，最主要的材料是🐥爪。雞爪中的膠原蛋白、鈣質😉，特別適合那些美容、長身體的人😊。膠原蛋白有增加面板張力😮、養顏美容等特點😮，而鈣質能夠促進骨骼的生長、促進身體的發育...

食材明細主料雞爪（400g）輔料生薑（適量）料酒（適量）玉米油（適量）冰水（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）老乾媽辣椒豆豉（適量）松茸粉（適量）黑胡椒粉（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）冷開水（適量）香辣（口味）蒸（工藝）數小時...

“雞爪營養豐富，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效超級喜歡虎皮鳳爪那種鮮香味辣，的感覺，自己在家試過好多版本的虎皮鳳爪的做法，最後總結還是我自己的做法，最簡...

“菜譜物語————椒麻虎皮雞爪我愛美食，我愛滷菜。”食材明細主料雞爪（1斤）輔料姜（適量）蔥白（適量）洋蔥（適量）配料碘鹽（適量）冰糖（適量）雞精（適量）絕世滷料（1包）生抽（適量）豆油（1斤）麥芽糖（5克）花椒（適量）辣椒...

“週末總算可以換換口味，給鳳爪來個高階待遇了。和梅乾菜扣肉一樣，要經過煮、炸、泡、蒸四道工序，味道自然是超級贊啦，入口即脫骨，確實很好吃哈，不愧為有名的廣式茶點，不信的話，就試試嘍。”食...

食材明細主料雞爪（一斤）輔料老抽醬油（適量）蜂蜜（適量）百事可樂（適量）八角（適量）桂皮（適量）草果（適量）香葉（適量）幹辣椒段（適量）花椒（適量）砂仁（適量）鹽（適量）生薑（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）虎皮雞爪...

食材明細主料雞爪（9只）輔料八角（2個）桂皮（2片）香葉（8片）紅花椒（20粒）調料生抽（4勺）老抽（1勺）香辣醬（半勺）鹽（3克）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬香虎皮雞爪的做法步驟1、雞爪清洗乾淨，剪去指甲。2、...

“美味的下酒菜。”食材明細主料雞爪（適量）調料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）香葉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）醬油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）白芷（適量）花椒（適量）料酒（適量）醬香（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）蠔油虎...

食材明細主料鳳爪（適量）輔料雞精（適量）桂皮（適量）八角（適量）白糖（適量）鹽（適量）老酒（適量）醬油（適量）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮鳳爪的做法步驟1、雞爪清洗，去指甲2、切段，方便入味。3、用水...

“這道菜是粵式早茶裡經常見到的，酥香軟嫩，輕輕咬一下即可脫骨，現在全國各地都能見到這個菜，一些不良商販為了成品顏色好看，會往裡面新增一些色素之類，還是自己做的放心又衛生。炸雞腳的時候...

“雞爪中富含膠原蛋白，有很好的美容功效，雖然虎皮鳳爪經過油炸，但是滷製之後的雞爪不僅不會油膩還很香絕對是一道很受歡迎，但也很費工夫的菜傳統的虎皮鳳爪要經過，煮、炸、泡、蒸，但是蒸實在...

“家人再也不用聽我喊“蓋鍋蓋，油炸”啦！不用油炸，只需要一個空氣炸鍋，就能簡單完美做出虎皮雞爪，一泡冰水就能出虎皮，還能炸出多餘的油，減脂的寶寶們吃了沒負擔，哈哈哈😋😋”食材明細主料雞爪...

“自己是做滷菜行業的剛進來看看也有好多對自己有幫助的自己分享下自己的燒菜心得我相簿裡有幾張簡單照片基本我們有大概60種的菜沒心思去拍也許好多個別家庭不好做出來因天天早上太早...

兩小時至四小時。虎皮雞爪加入冰水泡製，一般需要兩個小時到四個小時充分入味。虎皮雞爪屬於涼拌菜系列之一，口感偏酸辣。虎皮雞爪一般是將雞爪去骨之後採用其爪皮醃製而成。泡製的虎皮雞...

“虎皮鳳爪是一道常見的家常做法，深受大家喜愛。其實虎皮鳳爪的做法非常簡單，並不一定要看虎皮鳳爪做法的視訊才能學會，跟著虎皮鳳爪的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，只要膽大、心細一定...

“虎皮鳳爪既是餐桌上的一道下酒菜又是順手捏來的小零食，鳳爪經過炸制皮酥軟爛，香辣過癮，絕不遜色於那些山珍海味。做虎皮鳳爪其實不難，就是要有耐心，尤其炸制的時候要蓋上鍋蓋，要把它炸透，炸...