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發表於:2024-03-01
“香蕉酥!乍一聽名字第一反應是否感覺它是以香蕉為原料做的一款點心呢~實則不然哦,呵呵~只是形似香蕉而已啦!做這款點心的初衷呢,是想把之前做月餅時留存的轉化糖漿和前兩天炒制的紅豆餡...
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發表於:2024-02-01
“是不是和我一樣覺得做麵包的兩次發酵是漫長的等待,那就試試一次發酵吧,柔軟程度一點不亞於湯種麵包,回味起來還帶著那麼點嚼勁,尤其還是果味兒的,小朋友們一定會很喜歡的。”食材明細主料...
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發表於:2018-06-26
香蕉是我們生活中最常見的水果之一,超市、水果攤上都有香蕉的身影,而且它的價格也不是很貴,所以有很多人都愛吃香蕉。可是問題來了,有時候我們買到的香蕉還有點硬該怎麼辦?香蕉有點硬怎麼...
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發表於:2024-02-10
“中秋節期間一直折騰月餅,做得最多的是蘇式月餅,這個在中秋節期間也可用來當月餅,平時做為一款小點心也是非常棒的,這不今天就來一款”食材明細主料普通麵粉(225g)豬油(170g)糖粉(45g)水(90g)輔料...
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發表於:2024-01-09
“這次做沒有具體的稱重,估計著來的,這些面烤了兩盤,我是用家裡面有的材料,如果有瓜子也可以放,花生可以多放,吃著香”食材明細主料麵粉(300克)花生(100克)核桃(六個)葡萄乾(少許)青紅絲(少許)黑芝麻(少...
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發表於:2024-01-13
“棗花酥,中式點心中的經典之作,造型漂亮宛如盛開的花朵。其作法也很簡單,屬於中式點心初級入門的款式。今天把作法分享給大家,如果您想學作一款中式酥皮點心,又覺得太複雜的造型有些困難的...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料酥皮(適量)黑芝麻餡(適量)白芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)黑白芝麻酥皮點心的做法步驟1、酥皮鋪在案板上先解凍,然後放上稀釋的黑芝麻餡。(長條)2、用麵粉刮刀將黑...
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發表於:2023-12-30
“酥皮點心的用料是我前些天做“雙色荷花酥”剩餘的部分材料(因當時沒時間做了,就冷凍在冰箱裡),今天拿出來回曖至室溫軟硬程度,又試做這款酥皮點心,酥層明顯、不僅人顏色漂亮、而且入口即...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料香蕉(60g)輔料蛋清(2個)奶粉(24g)玉米澱粉(12g)白糖(5g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蕉酥皮點心的做法步驟1、準備60克香蕉。2、按壓成泥過篩。3、加入奶粉攪拌均勻。4、蛋清...
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發表於:2018-05-26
香蕉軟糯香甜,很多人比較喜歡吃香蕉,把香蕉打成泥來吃也是一種不錯的選擇,但我們有時候會發現香蕉會有黑心。那麼問題來了,香蕉有點黑心了還能吃嗎,下面就由我來幫你回答這個問題。一、香蕉...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料無鹽黃油(100克)花生醬(100克)低筋麵粉(160克)細砂糖(80克)雞蛋(1個)輔料泡打粉(1/2小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生酥小點心的做法步驟1、黃油放微波爐解凍檔軟化,加入細...
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發表於:2024-02-10
“偶爾在網上看到的方子,看到以後就覺得很想做,覺得肯定很好吃,嘗試了下果真很美味,香;酥,外面買的好甜膩的,做了豆沙和肉鬆兩種口味,都很好吃呢”食材明細主料黃油(60克)糖粉(30克)蛋液(30克)低筋面...
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發表於:2024-02-25
“酥皮點心以前也做過,用買的豆沙餡。這次家裡剛好有剩一個紅薯,就搗成泥加點煉乳做成餡了,香香甜甜的非常好吃~因為家裡麵粉很少了,就用了一部分全麥麵粉來做酥皮,成品一樣很好,掉了一盤子...
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發表於:2024-03-01
“自己發明的小點心,希望大家喜歡。酥酥的有點像派皮的撻底,蛋黃牛奶配成的布丁撻液,配上烤軟的香蕉,味道真的很不一般。星期六的早上烤幾個,和姐姐一起當一頓有點奢侈的早餐,為一天的工作開...
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發表於:2024-01-13
“酥皮點心,中式傳統經典甜品。這款酥皮點心是我自己創意的櫻花造型。口感還是一級棒,酥香可口。創意出的櫻花造型也很精緻唯美。傳統點心加上liuliu的造型創意,便有了這款櫻花酥。”食材...
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發表於:2023-12-30
“最近喜歡做酥皮小點心,它酥層清哳、薄如蟬翼、入口酥香。”食材明細水油麵麵粉(75g)豬油(60g)白糖(10g)水(38g)輔料食用色素(1滴)餡料椰蓉(適量)黃油(適量)白糖(適量)麵粉(少許)油酥面面粉(75g)甜味(口味)技...
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發表於:2024-02-05
“這幾天餅乾做多了,吃慣了甜味點心,突然覺得膩。昨晚把家裡的食材整理了一下,居然有一瓶新的咖哩還沒開封。這就拿來開工啦~只有簡簡單單的幾樣材料,連蛋液都沒加,特別方便。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-29
“此品酸甜,主料為剛由綠變黃的香蕉,這樣的香蕉比較硬,略帶酸味,口感很好。脆皮香蕉,外脆裡軟,香蕉炸過後已融化,咬一口,好滋味兒~想要吃香蕉原味,可以直接吃;想要更酸甜,可以蘸番茄醬;想要甜一些,...
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發表於:2024-02-24
“做小吃的食材中,我最喜歡香蕉,好吃又好做,能給人意想不到的驚喜………O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料香蕉(1根)輔料雞蛋(1個)麵粉(適量)麵包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸香蕉...
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發表於:2024-02-29
“一直很喜歡吃點心。烤箱買了兩年都沒怎麼用,最近有時間,就開始試驗了、要感謝美食天下這一款酥皮點心的成功,借鑑了很多朋友的方子,自己又根據實際情況進行了改版。跟我一起來做吧。其實...
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發表於:2024-02-01
“這款鬆糕非常低脂,只用了少許植物油,糖量也不是太多。所以這款點心非常低脂,很適合減肥人士。而且鬆糕裡添了香蕉,烤出來的鬆糕香味濃郁。小孩子們都很喜歡哦。”食材明細主料低筋麵粉(15...
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發表於:2024-02-23
“最近在同學群,有位孩子的媽就問我:“家裡的小寶很挑食,有啥法寶啊?”想要討好這一類小朋友,還真是得在食物的造型上下點功夫。今天這款模擬小點“香蕉煉奶糖果”,就非常不錯。外型做成糖果...
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發表於:2024-02-26
“很久沒看到太陽伯伯的影子了,雨都下了一個多星期,衣服和地板都在滴水,心情也不太好,希望晴天快點到來。下午一個人在家,好久沒做甜品了,突然想起冰箱裡還一張飛皮,上次做蛋撻用了四張,最後一...
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發表於:2024-01-07
“新春佳節你家準備好零食小吃甜點款待客人了嗎?金燦燦,香噴噴,酥的掉渣的香蕉果仁酥做零食或下午茶都非常不錯”食材明細主料蛋撻皮(16個)香蕉(兩個)雞蛋(一個)輔料黑芝麻(適量)玫瑰葡萄乾(10克)奶...
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發表於:2024-02-26
“夏天買回家的香蕉,真的不好儲存,如果,你想吃這個香蕉酥,那麼,又有一種消滅家中香蕉的好辦法了。簡版的,就意味著做法,不復雜,相當簡單,十幾分鍾時間,一盤美味的小點,酥到你心,甜到你心,香到你心的...