關於自制簡易燒賣的知識

“燒賣裡的餡料應該有糯米，可兒子不喜歡，所以改良了餡料，希望大家見諒！”食材明細主料肉糜（適量）杏鮑菇（適量）鹹鴨蛋蛋白（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）料酒（適量）花椒水（適量）五香粉（適量）胡...

“天氣越來越涼了，做點醪糟，每天早上煮點蛋、湯圓什麼的在裡面來吃，出門了也是暖暖的。”食材明細主料糯米（4斤）甜酒麴（1包）輔料溫開水（適量）配料白糖（200克）原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）未知（難度）自制...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：120輔料燒賣餡料：適量菠菜汁：適量具體步驟1.餡料：糯米飯加入紅燒肉丁、胡蘿蔔丁、紅燒肉滷拌勻即可。和麵：麵粉...

“大半夜的突然想吃披薩了，外賣店鋪全都關門，該怎麼辦呢？不用急，教你用麵包片和家裡的食材巧做披薩，簡單快手，用來解饞特別不錯呦！”食材明細主料吐司（3片）青豆（1把）香腸（1/3根）牛肉丸（1個）真姬菇（1把）...

“這個燒賣的口感香而不膩，有種鬆軟的的感覺，皮薄，餡大，吃著吃著你會遲到一塊肉丁，還可以吃到蘑菇，很好吃。”食材明細主料麵粉（適量）糯米飯（適量）輔料蘑菇丁（適量）豬肉餡（適量）配料蔥薑蒜（適量）雞精（適...

“超簡單的自制年糕，不像超市賣的年糕那樣Q彈，米香味濃+糯糯的口感，適合空口吃，配個酸辣湯一起很不錯喲，吃不完的還可以切片冷凍在冰箱裡，要用的時候拿出來做個年糕湯之類的也很方便。”食材...

“一款自己最喜歡做的小點心。外面買的燒賣不是糯米太水沒有嚼勁就是太淡沒什麼油水。快手燒賣一小時搞定了解一下？？”食材明細主料糯米（170g）香菇（4小個）肉糜（適量）餃子皮（20片左右）輔料醬油（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉餡：600幹香菇：200糯米：200麵粉：700輔料白糖：10鹽：6蠔油：20十三香：10具體步驟1.材料:麵粉2.材料:肉餡3.材料:香菇4.材料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦：150g胡蘿蔔：50g香芹：50g冬筍：20g澱粉：1湯匙鹽：適量白胡椒粉各：1茶匙（6g）芝麻香油：1茶匙（5ml）高筋麵粉：100g水：50ml輔料具體步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅薯：250輔料蔥花：50豆腐皮：100麵粉：200瘦肉：150香菜：50鹽：適量胡蘿蔔：200具體步驟1.紅薯去皮待用2.瘦肉切碎待用3.胡蘿...

“很久沒回“美食天下”傳菜譜了，天熱了人也懶了。窩在電腦前修圖碼字總覺得有點累的感覺，每次登陸卻都會看到不時有友友踩過來關注，責任感一下子又上來了。繼續哈，咱只要有做飯，就繼續分享...

食材明細主料麵粉（1000g）糯米（1500g）洋蔥（1個）豬腿肉（500g）輔料鹽（少許）糖（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭自制燒賣的做法步驟1、把糯米泡一夜，泡完後將糯米蒸熟。將豬腿肉切丁...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料清水：100肉餡：100麵粉：200糯米：100輔料幹香菇：15生抽：5ml老抽：2.5ml五香粉：1油：15ml鹽：5胡椒粉：1蔥：5姜：5具體步驟1.糯米淘洗後...

“愛吃烤肉的美眉，可以在家嘗試這招～健康衛生～美味可口～”食材明細主料五花肉（適量）生菜（適量）輔料蒜（適量）蒜蓉辣醬（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高階（難度）自制簡易煎烤肉的...

“在海外的我們饞家裡的燒烤了。在沒有炭火和烤架的時候，這是一個不錯的簡易燒烤方式。”食材明細菜品鵪鶉蛋（6個）花菜（1朵）包菜（3片）土豆（1個）脆皮腸（2根）蘑菇（6朵）調料孜然（適量）油（適量）鹽（適量）味精（適...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：200輔料麵粉：適量香腸：適量胡蘿蔔：適量芹菜：適量香菇：適量洋蔥：適量白胡椒粉：適量白糖：適量鹽：適量紫薯泥：適量牛奶：適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞蛋打散放鍋裡炒熟，盛出。2.黃瓜火腿肉全部切粒，鍋里加點油加熱，先炒肉，再放入黃瓜。3.煸出水分，放入米飯...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料餃子皮：20個雞蛋：1個青豆：少許香菇：3朵五花肉：適量糯米：適量輔料蔥花：少許廚邦醬油：適量料酒：少許具體步驟1.豌豆剝皮備用2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘如果你沒見過什錦燒賣，一見什錦燒賣幾個字你大概會覺得它應該是跟武大郎燒餅差不多的吧，然後進而聯想到西門慶跟潘金蓮...

“臨時打奶油做的蛋糕，中途裱花袋破了，賣相有待提高😂”食材明細主料低粉（80g）蛋黃（4個）蛋清（3個）牛奶（40g）淡奶油（200g）輔料玉米油（40g）白砂糖（60g）白醋（適量（幾滴即可））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度...

“之前做過涼皮，要洗完麵筋的面水做；洗面筋的涼皮做法，可以吃到麵筋，但是洗去了麵筋的麵糊，蒸熟後，麵皮沒有那麼筋道；這次嘗試做了不用洗面筋的做法，簡單方便，效果不錯！選用高筋麵粉，不洗面筋，涼皮...

“這是我第一次包燒賣，外觀不咋的，拍照技術也很菜，但是味道不錯呢，食材衛生，材料實在，比起外面買的好吃多了。。。”食材明細主料糯米（2.5杯）大米（0.5杯）豬肉（400g）餃子皮（700g）輔料香菇（8朵）木耳（5朵）蝦...

食材明細主料糯米（一碗）香腸（半根）胡蘿蔔（半根）輔料生抽（按需）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）簡單燒賣的做法步驟1、糯米提前浸泡一會兒。2、香腸胡蘿蔔切丁拌進糯米中。3、加入適量的水和...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料紫米：適量面：適量肉粒：適量輔料生抽：適量糖：適量鹽：適量具體步驟1.紫米蒸熟，也可以兌入大米一起蒸，粘度不一樣。2.豬肉切成...

食材明細主料糯米（適量）輔料豌豆（適量）甜玉米（適量）豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）熱狗（適量）洋蔥（適量）調料餃子皮（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制燒賣...