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發表於:2024-03-01
“豬肉要選梅花肉,梅花肉即豬的上肩肉。據說每隻豬身上的這塊肉只有五六斤,大約有二十釐米長,橫切面瘦肉佔90%,其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯,所以吃的時候特別嫩而且香,更是一點也不油膩,其...
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發表於:2019-12-05
準備時間:1小時30分鐘    烹飪時間:30分鐘粉蒸肉作為贛菜之一,做法雖然相對複雜一些,但是味道一級的棒。蒸好的肉裹著香香的米粉,粉香肉酥,肥而不膩,非常美味,...
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發表於:2020-08-05
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘豬肉,是食用人群很多的一種肉類,富含高蛋白,具有滋養補虛的功效。香菇,是世界第二大具有食用性的菌菇,清香怡人、富含維生...
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發表於:2021-01-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料扇貝:500粉絲:50輔料油:適量鹽:適量蔥:適量蒜:適量具體步驟1.扇貝用毛刷刷去外殼的泥沙2.用勺子把兒撬開扇貝,再用勺子...
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發表於:2020-09-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:600米粉:1包輔料鹽:適量料酒:1湯勺姜:2片老抽:1湯勺白砂糖:1勺蔥:2棵具體步驟1.將五花肉用溫水浸泡出血水2.加入...
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發表於:2024-03-01
“雖然五花肉吃起來不油膩也得少吃點,嘻嘻為了健康嘛...我用來蘸五花肉的醬,非常好吃,可以拌麵,或者拌飯.因為今天有聚會,做飯的時候有點急,照片照的可能不是太好...”食材明細主料五...
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發表於:2024-02-26
“以前在家的時候吃得比較多的是扁豆乾,多數是留在過年的時候燒菜用的。這幾年才見這種缸豆的幹,但吃起來的口感差別不大,用這種豆乾燒肉葷素搭配,豆乾軟嫩,鮮美,豬肉的肉質肥而不膩,很是開胃...
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發表於:2021-01-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青豆:30雞蛋:4個肉末:50輔料蠔油:適量香油:適量料酒:10ml生抽:5ml鹽:適量蔥段:適量具體步驟1.雞蛋加鹽打散然後加入適量的...
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發表於:2018-09-02
需要。米粉炒過之後再拿來蒸吃起來口感會更香。蒸粉蒸肉的時候只需要蒸半個小時左右的時間,這樣就可以讓肉跟粉的味道完全融合。做粉蒸肉的手最好是選擇五花肉,這樣做出來的粉蒸肉吃起來...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料糯米(兩斤)五花肉(一斤)鹹鴨蛋(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)白酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)好吃不膩~鹹肉粽的做法步驟1、粽葉涼水洗淨後放開水裡煮五...
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發表於:2018-08-14
由於物質生活水平的提高,人們不再或者忍飢挨餓的日子。我們也漸漸地開始追尋美食。同時,我們對於食品健康也相當的重視,一般來說,煎炒炸都會使食材的營養成分有所流失,而清蒸是既能保留食材...
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發表於:2018-08-13
先煮再蒸。先把臘肉用溫水刷洗乾淨,洗去臘肉表面的灰塵、黴菌和其他雜質,然後把臘肉切片後,先放入鍋中煮一會,減少臘肉的鹽分以及過多的脂肪,最後再擺盤上鍋蒸,蒸二十分鐘左右出鍋即可。這樣...
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發表於:2024-02-27
“米粉蒸肉的做法其實及簡單!成本低廉,操作也並不複雜,而口感鮮美,也可稱之為美味佳餚!米粉蒸肉有很多種做法,怎樣才能做出來好吃的米粉蒸肉!米粉蒸肉的最好做法是能做到不油不膩,這樣的米粉蒸...
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發表於:2020-06-21
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘拒絕油膩的粉蒸肉是一道美味可口而且富含營養的家常菜餚。五花肉肥而不膩,富含蛋白質,加入米粉一道烹飪,紅白結合,色澤鮮...
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發表於:2020-07-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘所謂家常菜就是簡單易做,生活中必不可少的,具有家裡的味道的菜餚,粉蒸肉就是這樣一道家常菜。但是一般的粉蒸肉好吃是好...
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發表於:2018-04-13
如果問你用五花肉做的菜有哪些?你會想到什麼?是蓋在米飯上的把子肉?是擺盤精緻的梅菜扣肉?還是粉粉糯糯的粉蒸肉?以五花肉為主角的菜有很多,它們的味道各異,各有特色。很多人很喜歡吃五花肉,但...
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發表於:2020-12-02
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉糜:200粉絲:250輔料料酒:適量生抽:適量小蔥:適量姜:適量油:適量鹽:適量蒜:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.粉絲泡軟2.肉剁碎...
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發表於:2020-10-28
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料粉利:1根熟臘肉:50輔料生抽:適量蔥花:適量具體步驟1.臘肉事先水煮過,然後切成薄片2.粉利刨成絲3.起油鍋,倒入蔥白爆香4...
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發表於:2020-05-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘今天在外面吃了個牛肉炒粉,炒得很香很好吃,但是好多油,膩膩的,很容易就吃膩了,也不知道這油健不健康,所以決定自己回家做,還...
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發表於:2018-03-25
牛肉,屬於是一種人們在平時的生活中經常會食用到的一種食肉。牛肉的味道,帶有著一股濃濃的奶香氣息,喜歡吃牛肉的人們很多。蒸牛肉餅,屬於是眾多牛肉的烹飪方法中,比較特殊的一種。牛肉餅,老...
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發表於:2018-02-03
說起肉啊,我覺得五花肉真的是極好的,肥而不膩,每一口咬下去都帶有汁,這口感簡直了。今天要分享的是將五花肉和米粉合在一起組成一碗——米粉蒸肉,這個組合真的是絕配的。油脂的五花肉配上米...
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發表於:2020-06-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘藕片粉蒸肉嘗一嘗清香可口,不膩並且特別好吃,不要看蒸用這麼長的時間,但是做法超簡單,幾下全記住了。藕片的清香甜口味還...
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發表於:2020-12-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料娃娃菜:1顆五花肉:250輔料粉蒸肉米粉:適量鹽:適量腐乳:1塊油:適量老抽:適量具體步驟1.五花肉,粉蒸肉米粉(超市有的買),娃娃...
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發表於:2020-08-24
準備時間:15分鐘    烹飪時間:7分鐘粉條肉丁還有一個名字叫做螞蟻上樹,聽名字害怕嗎?其實它是四川和重慶的一道特色傳統名菜,材料中沒有螞蟻,只因為炒好的粉...
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發表於:2021-01-21
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:300雞蛋:1枚土豆:100特製粉沫:50輔料鹽:適量油:適量生薑:6片香菜:5條具體步驟1.把排骨均勻砍成1寸長每段2.粉蒸排骨...