吸引食客的不僅僅是味道|餐廳如何設計

你為什麼要去這家餐廳就餐?是因為它味道特別好?還是經別人推薦?還是朋友請客?還是因為這家餐廳的設計打動了你?可能會有很多你選擇就餐餐廳的理由。但是都是因為餐廳中有一個或者兩個吸引你的亮點。今天就來說一說餐廳如何設計，才能吸引更多的人們前來光顧。

一、餐廳如何設計

風格定位。沒錯，你需要先想好你的餐廳的主題風格是什麼。現在我們處在一個非常包容性的社會裡，我們也看到了各種各樣的主題門店的出現，要想吸引更多的食客，真的要好好思考一下，認真琢磨。一個好的就餐環境不僅是一種視覺享受，更是讓人們的就餐體驗得到提高。

二、顏色

顏色可以有多種選擇，但要會選才行。首先你要確定你的餐廳風格主題，然後根據你的風格來選用合適的顏色。比如，你的餐廳風格是地中海風情，我們可能多用到紅、藍、白三種顏色。如果你用一個紫色為主的基調，好像就太奇怪了。

三、空間佈局

想象一下，如果你處在一個只能過一個人的通道，所有座位都緊密的挨著，衛生間附近擺著很多張座椅，你是一種什麼感受?所以餐廳的空間佈局也是非常重要的。你需要規劃好靠窗，靠牆，包間的座位區域，裝飾擺件放在哪裡，兒童區，休息等候區安排在哪裡都是需要思考的。要給顧客足夠的活動空間，留住他們。

四、氛圍渲染

燈光很溫馨，照在食物上會更顯誘人。放一些舒適輕緩地音樂，更能刺激顧客的食慾，工作人員也會心情愉悅，為顧客提供給更好的服務。美好的香味可能也會把路過的食客吸引過來哦。

餐廳如何設計這是非常重要的。一個好的餐廳設計更能顯示出餐廳的品質定位，這也是餐廳成功的重要保障。現在的顧客要求越來越高，除了以味道取勝，還有就是設計感了。要具有好的創意並不斷地去變化創新，這樣才會打響知名度，保持客流量。如果你有一家東西又好吃環境又不錯的餐廳，想生意不好都很難呀。