關於酸菜肥牛面的知識

“酸菜的酸爽一直是我喜歡的味道。經過發酵後的酸菜，散發的是一種醇厚的酸爽，再見過各種烹飪後，酸菜脆爽，湯鮮味美，反正我每次都忍不住要喝很多湯。有了這碗湯，不管是下面條還是煮魚煮菜下飯...

“酸湯肥牛應該算川​菜吧？酸辣開胃，好吃到湯都可以不剩呢​。只是對於我們這種什麼菜都要放點糖的人來說，正宗的川菜就太辣了​！可是又抵擋不住美味的誘惑，怎麼辦呢​？改良一下吧，來一道不正...

“說到肥牛，最常見的吃法就是在涮火鍋的時候，丟進火鍋裡涮一涮，蘸下醬料就可以吃。其實肥牛還有一種更開胃更簡便的吃法，那就是酸湯肥牛面，特別是在寒冷的冬天，吃點熱乎乎的熱湯麵是最好不過...

“這道菜是來自於兔子的靈感，前些天為了清理上次吃涮鍋剩下的肥牛，我用魚酸菜和金針菇搭配做了一個酸菜金針菇肥牛砂鍋，吃的過程中兔子跟我說，她們學校門口就有賣“酸菜肥牛烏冬面”的，特別...

“昨晚做的酸菜肥腸煲還剩下一些，取一部分，加水做了面。好吃的不要不要滴。”食材明細主料酸菜肥腸煲（適量）麵條（60g）輔料純淨水（200g）煮蛋（1個）調料無（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜...

“做的番茄金針肥牛少爺沒吃夠，特意點的這個，哎呀，這個吃貨。”食材明細主料乾麵條（100克）金針菇（100克）肥牛（150克）番茄（200克）輔料蔥（5克）姜（1克）番茄醬（10克）食鹽（5克）生抽（10了）雞精（1克）花生油（3克）胡椒粉（0...

食材明細主料肥牛（一盒）酸菜（200克）輔料鹽（適量）辣醬（適量）蒜（100克）十三香（適量）酸辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肥牛酸菜卷的做法步驟1、酸菜切絲，攥洗兩遍。2、拌入鹽、十三香，鹽的量一定要少。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘泡菜肥牛火鍋面是泡菜和火鍋面一起製作而成的一款美食，這款美食營養豐富，價格比較高，非常好吃，喜歡的人趕緊動手製作，泡菜...

“肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣，還是每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富...

“麵館裡的牛肉麵入口雖然好吃，但吃著不放心呀，一般吃時挺鮮的，吃過後的回味就只剩下味精了。所以曾經去過一家麵館，反其道而行之，基本沒放什麼味精，清湯寡水食之無味但生意卻不錯，想來是人們...

“喜歡酸湯肥牛，但做起來繁頊，買了現成的肥牛片辣酸菜，加入一些粉絲一起煮了，味道絕對OK。”食材明細主料肥牛片（一盒）辣酸菜（一包）粉絲（一兩）輔料雞精（一勺）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸湯...

食材明細主料茭白（180克）酸菜（115克）肥牛片（245克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜茭白炒肥牛的做法步驟1、材料：茭白、酸菜、肥牛片2、將茭白剝殼清洗一下...

食材明細主料肥牛片（400g）金針菇（100g）輔料酸菜魚料（1包）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜肥牛的做法步驟1、將材料準備好，金針菇洗乾淨😊2、鍋內加入少許油，油熱後放入酸菜包翻炒兩下😊3...

食材明細主料漁人傑酸菜醬（25克）炒酸菜（50克）肥牛片（300克）金針菇（300克）水發粉絲（150克）清水（500克）輔料雞精（5克）鹽（3克）熱油（20克）蒜末（10克）花椒（5克）幹辣椒（5粒）微辣（口味）簡單（難度）酸菜肥牛的做法步驟1、準...

“一碗麵的溫度，一碗麵的回味，今天麵條都是自己做的，這滋味更是不能言語的有味。麵條的用料是用了金龍魚麵包專用小麥粉，這筋度真的是棒棒的呢，朋友們喜歡也可以試一下。對於肥腸我是先炒後...

公仔麵，土豆麵，或者伊麵。做酸湯肥牛時，將牛肉切塊進行焯水，另起鍋放入清水，金針菇，不斷攪拌，使其變軟，之後加入準備好的肥牛，加入食鹽等調味品煮一段時間，可以在其上面加入適量的小米椒，蔥花等，不...

“酸湯肥牛，辣中有酸，酸中夠辣。一直喜歡吃肉的我，對於酸湯肥牛這道菜。吃過一次之後就喜歡上。這周的時間充足可以利用起來做一些美食。但是沒有買到做酸湯肥牛的黃辣椒醬，做出來的色澤少...

“昨夜被冬雨敲打屋簷的聲音驚醒。又冷又餓，捱到天亮，給自己煮碗熱湯麵來吃。用的是婆婆自己家磨的黑麵去加工的麵條，味道很好。啥叫黑麵呢，科普一下下哈。自己家的麥子淘洗乾淨，晾乾。拿到...

食材明細主料酸菜（2棵）肥牛片（300克）金針菇（200克）紅色剁椒（2大勺）輔料花椒（10粒）大料（1個）鹽（1勺）姜（2片）黑胡椒粉（少許）五香粉（少許）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金針酸菜肥牛煲的做法步驟1、準備好...

“酸菜肥牛煲，湯汁酸辣，非常的開胃，也特別的下飯，作為主食也是不錯的！盛出砂鍋後可以大火再滾上一滾後，喝上一口湯，酸酸辣辣的又燙嘴，瞬時間幸福滿滿！”食材明細主料酸菜（1把）肥牛卷（250g）粉絲（2把）金...

“今年完全自己做的泡菜是很成功，借了老爸的經驗，哈哈。今天用它做道熱湯麵，香氣撲鼻哦”食材明細主料泡酸菜（少許）滷肥腸（少許）乾麵（適量）輔料蔥花（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜肥...

“時光飛逝，轉眼間又是一年末。再過一週，中國人最注重的春節就到了。很多人都在採購年貨、構思年夜飯菜譜了吧？今天來跟大家分享一道簡單又快手、製作方便的酸菜肥牛卷，上桌蒸汽騰騰，新的一...

“酸辣鮮香，美味下飯，天氣漸冷，吃上一鍋熱氣騰騰的酸菜肥牛粉絲煲，一個字，美”食材明細主料東北酸菜（300g）肥牛（200g）輔料粉絲（1把）金針菇（100g）調料蔥花（適量）蒜片（適量）紅辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）鹽（少許...

食材明細主料蕎麥麵（1包）肥牛片（90克）酸菜（120克）輔料雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜肥牛蕎麥麵的做法步驟1、食材：蕎麥麵。2、肥牛片。3、酸菜。4、取出90克肥牛片放入盤中，待...

“冬天想吃牛羊肉來暖身的同志們，不必大費周折的煲湯，這樣吃牛羊肉既簡單又美味！”食材明細主料肥牛片（適量）金針菇（適量）酸菜（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）薑片（適量）大蒜（適量）味精（適量）大料（適量）紅剁...