關於全麥貝果怎麼做的知識

“貝果麵包是歐包的一種，它以嚼勁好而聞名，因為發酵之後的麵糰會在鹼水中煮一遍，這樣烘焙出來的麵包不僅顏色好看，而且也增添了不少的風味。貝果非常適合製作三明治，搭配燻肉，芝士片和生菜就...

“貝果是唯一經水煮後再烘烤的主食麵包，這特殊的做法鎖住了麵糰水分，使得成品多了一分嚼勁與鬆脆。它低熱量低脂肪，受到營養學家及減肥人士的青睞。也可以將烤好的貝果對半切開，塗抹上喜歡...

食材明細主料麵包粉（300g）新良黑全麥粉（50g）雞蛋（1個）輔料白糖（30g）酵母（3g）清水（180g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑全麥面貝果的做法步驟1、麵包粉2、加入黑全麥粉3、打入雞蛋及清水4、加...

食材明細主料全麥麵粉（250克）輔料橄欖油（適量）鮮牛奶（適量）鹽（3g）雞蛋（1個）糖霜（50g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）水果全麥麵包的做法步驟1、優質全麥麵粉2、野生樹莓果，藍莓果3、鮮牛奶4、糖...

“很多人都喜歡吃麵包，但一想到長時間的發酵就退卻了。今天我帶來的這個麵包界的小可愛，雖然放了酵母，卻無需長時間發酵，稍微餳餳就能操作。這個餳是咱們中式麵食慣用的詞，在麵包製作中叫鬆...

“貝果（bagel）是麵包的一種，因為其圓圈狀常有人把它和甜甜圈(donut)混為一談。其實二者有著很大的區別。後者多糖多油，大多采用油炸的方法，表面做多種裝飾，屬於甜品；而貝果卻是低脂低糖低卡的...

“如果你也做厭了千篇一律造型的饅頭想換換花樣，那麼一起來試試這個可愛的扇貝造型的~~~~~~~~~饅頭吧！哈哈~~~~”食材明細主料普通麵粉（150克）全麥麵粉（35克）酵母（適量）鹽（適量）輔料白糖（5克）原味（...

食材明細主料麵包粉（210克）全麥粉（60克）湯種（70克）酵母（4克）細砂糖（25克）鹽（4克）雞蛋（20克）水（95克）黃油（28克）輔料混合堅果（適量）湯種麵包粉（50克）水（250克）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥果仁麵包的做...

“今天的麵包就來個健康的吧！夏日來臨，也該減肥了，這款麵包有利於減肥啊！以貝果為基礎，我一直認為貝果是最容易入口的主食麵包，而且使用直接法，簡單好操作。為了體現“吃糠咽菜”的健康理念，咱...

“第一次吃飯肉鬆小貝是從鮑師傅家買的，甜甜的蛋糕鹹鹹的肉鬆再配上沙拉醬，真的很美味，今天嘗試自己在家做做，我做了兩種口味，原味和海苔味，都還不錯。”食材明細主料雞蛋（6個）全麥粉（60g）低粉（30...

“今天我向大家推薦一個快手早餐，做起來簡單又方便。它既可以象漢堡那樣切開夾菜夾蛋，也可以象我這樣創新一下，將蛋放在上面，金色的蛋黃，如同一輪滿月，好看又好吃。比饅頭包子更有新意，吃起來...

食材明細麵糰部分T65小麥粉（500g）精鹽（10g）白糖（15g）酵母粉（5g）淨水（315g）輔料燕麥片（15g）蔓越莓幹（15g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓燕麥貝果的做法步驟1、將小麥粉、白糖、精鹽和酵母粉...

“全麥麵粉買了將近一個月，因為種種原因一直沒有時間做。終於，在今天完成了全麥吐司的製作，全麥麵粉所佔麵包的比重較大，加了堅果核桃和蔓越莓幹，也算是“偽”果粒吧，增加口感~”食材明細主...

“貝果低糖低油，比起麵包更有嚼勁，而且過程相對簡單不需要一發又一發的發酵，加了全麥和黑芝麻核桃仁碎更佳的營養，減肥的朋友可以吃這個，耐餓”食材明細主料糖（25g）酵母（5g）高粉（200g）奶粉（12g）水（19...

“低油低糖的貝果，和其頗有嚼勁的口感，是烘焙愛好者比做的一款麵包，新增蔓越莓提升口感，酸甜耐嚼。”食材明細主料高粉（220克）全麥粉（30克）輔料酵母（3個）麥芽糖（15克）鹽（5克）水（140克）蔓越莓幹（50克）其他...

“今天做一款無糖無油的全麥貝果，健康美味的早餐選擇，以全麥麵粉為主要原料，不含糖和油脂，帶來了健康與飽腹感的完美結合。外表呈現出金黃色，內部濃郁麥香瀰漫。咬下一口時，會被滿滿的麥香和...

“貝果口感是比較韌的，吃起來很特別跟一般的麵包很不一樣，而且是低糖低油的，非常適合孩子吃有一些孩子咀嚼能力滯後也可以用貝果來鍛鍊他的咀嚼力，越吃越香的麵包貝果跟其他麵包不同的地方...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料A：金像高粉：200g輔料B：水：L，糖50g具體步驟1.把材料A中除黃油以外的所有材料都加入麵包機，揉勻至稍具延展性，加入切小塊的黃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高粉：250全麥麵包粉：50水：150輔料糖漬橙皮：50煮麵包紅糖：40鹽：3煮麵包水：400酵母：3具體步驟1.麵包機內放入水、麵包粉、鹽...

“貝果又叫硬麵包圈，是將麵糰水煮之後再烤制，烤制後的麵包咬勁十足，口感超好！今天分享一款低糖低油的全麥貝果，非常有嚼勁，組織還挺細膩，不僅可以做成三明治，還可以當點心吃，餓了直接嚼一個，管飽...

“貝果的特點：貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麵糰略煮過。經過這道步驟之後貝果就產生一種特殊的韌性和風味。貝果的食用方式相當多樣，可蒸熱，或再烘烤，亦可微波加熱。橫切...

“用全黑麥粉做貝果這類的麵包，烤出來的麵包，有著濃郁的麥香，還有顆粒感，低熱量低脂肪，口感也柔韌勁道，非常不錯。”食材明細主料黑全麥粉（250克）輔料糖（8克）水（150克）鹽（4克）酵母（3克）黃油（8克）甜味（口味...

“今天的這道全麥果料吐司，沒有放一滴油，還加了些許的小麥胚芽，也正符合了現在的養生、健康趨勢。輕輕鬆鬆的幾個步驟，加上耐心地等待，不到四個小時，便可以享用到營養健康美味的歐式大吐司了...

“不甘心人工接管全麥麵包程式的結果，決定再來一次全麥程式。當然不能要同樣的麵包，換個口味好了。加點果料，就是不一樣的麵包。早就測到時間倒計到2小時10分的時候，就會有嗶嗶聲提示新增...

“用烤箱來製作瘦身、消脂早餐主食。”食材明細主料高筋麵粉（200克）黑麥粉（150克）酵母（4克）海鹽（2克）白砂糖（20克）輔料清水（100ml）白砂糖（煮糖水用）（50克）紙皮核桃（奶油味）（120克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時...