11月17日，由商有(TG)外賣管家與極致薈主辦的2018餐飲新零售年會在上海虹橋錦江大酒店成功舉辦。本次活動以“贏在精細化運營”為主題，邀請眾多知名餐飲品牌創始人、投資機構大咖以及商學院教授等重量級嘉賓出席，聚焦新零售風口，共話2018餐飲行業新風向。
極致薈資本創始人關文勝、商有(TG)外賣管家創始人兼CEO趙雲、正新集團董事長陳傳武、吉祥餛飩創始人張彪、餐飲O2O創始人羅華山、重慶巴南餐飲商會會長鄧鳳、重慶北碚餐飲商會會長任鴻秀、重慶榮昌餐飲商會會長周朝文、重慶銅梁餐飲商會會長趙祥榮、重慶特色餐會長陳德政、赤阪亭創始人遊忠旺、圓規物流創始人陳澤華、吉刻聯盟聯合創始人張付賀，笨鳥戰略創始人曹洪、華映資本劉振宇、美味不用等創始人陸瑞豪、掌櫃的店創始人王曉東、哈尼石鍋魚創始人湯敏、巴四老城區炭火烤蛙創始人郭小紅、家府潮汕菜創始人紀潔域、東方富海基金合夥人陳瑋、滬上阿姨創始人單衛鈞、福榮祥燒臘創始人曹常付、絕味網聚胡思啟、微盟高階副總裁蒙宇寧、菁財資本創始人葛賢通、苗嶺侗寨創始人朱輝、李姍姍、川食公館創始人吳成雁、味捷創始人陳建榮、京瑞祥餐飲管理有限公司創始人熊生褔、上海精緻生活創始人吳龍躍，新貝樂創始人顧勇、好多肉漢堡創始人溫小平、摩提工房COO黃靜等行業大佬以及各大媒體紛紛蒞臨現場。
根據最新資料，2018年餐飲行業即將進入4萬億元新時代，隨著消費升級與新零售浪潮的來臨，傳統餐飲行業面臨迫切的轉型與變革期，餐飲的精細化運營受到餐飲行業的重視。“贏在精細化運營”2018餐飲新零售年會以此為契機，邀請近千名業內人士共同解密新餐飲，構建行業生態。
*開幕嘉賓：商有TG外賣管家創始人趙雲、吉祥餛飩創始人張彪、正新集團董事長陳傳武、極致薈資本創始人關文勝、騎龍火鍋創始人任鴻秀。
另外，本次餐飲新零售年會也是商有(TG)外賣管家的一週年慶典，既是對過去一年的回顧與總結，更是對未來的展望和憧憬。
商有(TG)外賣管家創始人兼CEO趙雲向大家介紹了商有(TG)外賣管家是如何通過“資料化營銷+精細化運營+標準化服務”的方式為餐飲企業帶來外賣訂單和利潤的雙增長，賦能新零售和餐飲企業，打造行業閉環。趙雲說道，“外賣精細化運營的訣竅就是把每一件小事做到極致。”
商有(TG)外賣管家成立於2017年11月，創始團隊大都來自阿里、閃電購、餓了麼、攜程、新美大等知名網際網路企業，定位腰部以上餐飲連鎖品牌，通過資料選品、視覺包裝、定製化盈利模型與營銷方案、品牌打造、專屬客服等一站式服務，實現全託管式的外賣代運營服務，幫助商家完成店鋪基礎設施建設、引流、提高復購率及美譽度，從而帶來營業實收的增長。
今年5月，商有(TG)外賣管家對外宣佈獲得由華映資本領投、微盟跟投的千萬級Pre-A輪融資。這是商有(TG)外賣管家成立半年來獲得的第二次融資，短短時間內商有(TG)外賣管家便殺出重圍，迅速成為外賣代運營第一服務商，搶佔行業市佔率頭把交椅。
目前，商有(TG)外賣管家簽約服務的知名餐飲連鎖品牌已超過300家，其中包括避風塘、味千拉麵、老孃舅、五芳齋、小楊生煎、紅盔甲、永和豆漿、陶然居、小龍坎、大龍燚、騎龍火鍋、真功夫、吉祥餛飩、南洋茶鋪、上海人家、家府潮汕菜等全國知名連鎖餐飲品牌，服務線下門店超過30000家，輻射範圍遍佈全國100多個城市。旗下運營品牌外賣月交易額已突破4億元。
一直以來，商有(TG)外賣管家都堅持精細化運營的理念，不斷完善自身中臺系統建設，通過線上線下聯動，幫助連鎖餐飲品牌提升外賣效能。接手避風塘兩個月即獲得其全國123家店鋪的代運營權，這是避風塘20年來第一次與第三方公司進行全方位合作;幫助南洋茶鋪在營銷費用下降的情況下實現營業額增長超80%;吉祥餛飩線上營業額翻5倍，曝光量翻4倍，下單轉化率超行業水平，且消費者黏性明顯增強。
作為行業領導者，本次大會商有(TG)外賣管家聯合菁財資本及餐飲大資料監控機構指食針一同釋出國內首份外賣代運營資料報告《2018中國品牌外賣發展質量報告》，通過對全國400萬的個體外賣商家與3萬+品牌連鎖商家的外賣大資料進行深入研究，分享餐飲行業的發展現狀、商家對外賣代運營的認識及態度，以及外賣代運營的未來發展趨勢。
餐飲O2O創始人羅華山、么麻子騰椒缽缽雞創始人趙麟、鑫蛙王子創始人劉長鑫、滬上阿姨創始人單衛鈞、不二茶鋪創始人李承宇、笑滿面創始人瞿吉輝、捷薈餐飲資料史靜、圓規物流陳澤華、老孃舅虞鄭韡、味捷陳建榮、吉祥餛飩曹皓傑、嘩啦啦王濟民、鮮共享陳建紅、商有(TG)外賣管家曹欣韻等一眾業內大佬的新餐飲及外賣圓桌分享，從資本看好、商家態度等角度全方位的深入探討與碰撞，也讓大家獲益頗多，對外賣代運營有了更為深刻的認知和思考。
美味不用等創始人陸瑞豪、東方富海基金合夥人陳瑋、極致薈資本創始人關文勝、華映資本劉振宇、絕味網聚胡思啟在資本圓桌中闡述了資本方對新餐飲領域考量的幾大關鍵點。極致薈資本創始人關文勝向大家解析了餐飲新零售的價值模型，是由團隊、產品、服務、體驗這幾方面的極致，外加品牌認知、線上線下系統、資料運營、使命夢想等結合而成，缺一不可。他還說創業的本質是一場賽道倒計時的比賽，要用最快的速度迭代成長的更加優秀。
此外，本次年會就人氣、口碑、門店數量、外賣情況等維度評選出中囯餐飲新零售50強，並於晚宴上進行頒獎典禮，聚合眾品牌之力共同打造餐飲外賣新時代。
正新雞排、味千拉麵、絕味鴨脖、黃記煌、老孃舅、五芳齋、吉祥餛飩、永和豆漿、真功夫、避風塘、蒙自源、摩提工房獲得年度最佳全國時尚連鎖獎;
撈王、煲宮、騎龍火鍋、哈尼石鍋魚、大龍燚、左庭右院、小輝哥、重慶高老九火鍋、巴四老城區、大牌冒菜、小龍坎火鍋、苗嶺侗寨酸湯魚、酸菜妹、俏師妹獲得年度最佳火鍋連鎖獎;
不二茶鋪、滬上阿姨、桂源鋪、南洋茶鋪獲得年度最佳時尚飲品獎;
泉鯉、怒烤烤串獲得年度最佳時尚小點獎;
蜀地源冒菜、好多肉漢堡、味捷餐飲集團、福榮祥燒臘獲得年度最佳時尚連鎖外賣品牌獎;
上海人家花樣年華、家有好面、家府潮汕菜、鵝夫人、新貝樂、掌櫃的店、紅盔甲、皇朝尊會、蘇小柳、桂滿隴、鵝上鵝、大蔬無界、天泰、客語-客家菜獲得年度時尚連鎖餐廳獎;
商有(TG)外賣管家、圓規物流、吉刻聯盟、裕乾包裝、上海精緻生活獲得最佳時尚連鎖特別貢獻獎。
未來，商有(TG)外賣管家也將不改初心、腳踏實地，致力於成為外賣界的“寶尊”，繼續深耕精細化運營，幫助品牌提高核心競爭力，打造行業生態，為新餐飲行業創造價值。
*特別鳴謝吉刻聯盟、裕乾、圓規物流、蜀老倌等對本次活動的大力支援
千里飄香谷
