端午吃什麼

陰曆五月初五，又是一年端午節，端午節假期您想好怎麼度過了嗎？說起端午節，大家一定會想到端午節應該吃粽子，可是您知道嗎，端午節的食尚可不僅僅只有粽子哦？那麼在幅員遼闊的我國，除了吃粽子，端午節各地還有哪些食尚呢？端午吃什麼？

端午吃什麼

端午節吃粽子、划龍舟的習俗，至今家喻戶曉，但還有些習俗文化已逐漸被淡化，除了吃粽子之外，端午節還有吃“五紅”“五黃”的習俗，一些地區還有端午吃吃黃鱔、吃茶蛋、吃大蒜蛋、吃打糕、吃煎堆的習俗。

農曆五月初五是我國傳統的端午節，端午節吃粽子、划龍舟的習俗，至今家喻戶曉，但還有些習俗文化已逐漸被淡化，甚至已不為年輕一代所知!

記憶中過端午有吃“五紅”“五黃”的習俗。所謂的“五紅菜”通常指莧菜、茄子、紅蘿蔔、西紅柿和蝦子。所謂的“五黃菜”通常指黃瓜、黃鱔、黃魚、鴨蛋黃和雄黃酒。“五紅、五黃菜”不僅是端午節節日菜的首選，也是初夏季節的時令佳餚哦!

1、吃黃鱔

我國江漢平原每逢端午節時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。因此，民間有“端午黃鱔賽人蔘”之說。

2、吃茶蛋

江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢凶化吉，平安無事。

3、吃大蒜蛋

河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裡的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避“五毒”,有益健康。

4、吃打糕

端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽裡，用長柄木棰打製而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。

5、吃煎堆

福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”.端午節吃了“煎堆”後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。

以上就是關於端午吃什麼的全部的內容了，因為我國廣闊的地域、不同的地理和氣候環境，讓同地區的人們形成了不同的端午節的飲食習尚，不過不管吃的是什麼，總歸是對一年美好生活的嚮往和祝願。端午節快到了，還是祝您端午節快樂！