能。白蘑菇表面長毛,若不是由於細菌或發黴導致,可以繼續烹飪食用。白蘑菇中文名雙孢蘑菇,又名蘑菇、洋蘑菇等,主要分佈於新疆、西藏等地。白蘑菇的烹飪方式多樣,可以煮著吃、炒著吃等,白蘑菇炒著吃時,可以單獨素炒,也可以搭配辣椒、胡蘿蔔、肉片等食材一起炒。