扁豆怎麼做|扁豆什麼時候上市

扁豆，是我們家家戶戶餐桌上常見的一種菜品，深受人們的喜愛。尤其是到了現在這個時代，彷彿一年四季都能見到它的身影，那麼就有一個疑問了，扁豆成熟的季節是什麼時候?扁豆什麼時候上市?

一、扁豆什麼時候上市

隨著時代科技的發展，扁豆的種植技術也有了很大的改變。首先是春季，在塑料大棚裡搭上架子栽培扁豆，不同地區播種時間也不一樣，長江流域和華北地區多在二月上旬播種，然後四月上旬開始收穫上市，其他地區則是稍早或稍晚一些。然後是夏季，不用大棚，就露天的地方搭上架子栽培扁豆，這時長江流域地區在五月到七月底前開始播種，到了八月底九月初就可以收穫上市了;華北地區則多是在六月播種。

到了秋冬季節，就用冬暖式大棚栽種，典型的就是北方地區，十月上旬就準備著育苗的工作，然後30天左右苗長好就可以移植播種了，十二月下旬差不多開始結豆莢，第二年的二月到五月就可以採摘收穫了。還有很多其他的栽植技術，因此我們才能在一年四季都可以吃到新鮮的扁豆，至於扁豆什麼時候上市，這個問題，在新科技的幫襯下，也就顯得不那麼重要了。

二、扁豆怎麼做

熟悉扁豆的朋友都知道，扁豆有一種青澀的口感，喜歡吃的朋友是因為這個味道，不喜歡吃的也是因為這個味道。那麼在做的途中能不能去除這種味道?要怎樣做扁豆才會好吃呢?今天我就給和大家推薦幾個扁豆常做的做法：第一個是五花肉炒扁豆，就是準備好五花肉、扁豆、大蒜、生抽等佐料，放在鍋裡不斷翻炒就可以了;第二個是酸辣扁豆，需要的佐料有小米椒、香醋、大蒜等;第三個是扁豆燜飯，這也是我最喜歡的一種吃法，大米的香甜混上扁豆的清香，別提有多棒了。

扁豆什麼時候上市以及扁豆怎麼做的內容就到這結束了。其實扁豆還有很多做法，就不一一列舉了，不過在這得給大家一個溫馨提示：扁豆一定要做熟了之後才能吃，不然會產生毒素，造成食物中毒，危害人體的健康哦!