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發表於:2024-02-23
“愛心酸奶小餐包,很討小朋友喜歡,不知不覺可以多吃一個啊!”食材明細主料高筋粉(300克)雞蛋(1個)自制酸奶(150克)黃油(25克)輔料糖(35克)鹽(3克)酵母(3克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)愛心酸奶小...
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發表於:2024-01-09
“用自制的酸奶來做,是一款很柔軟的餐包呢”食材明細主料高筋麵粉(260g)酵母(3g)酸奶(150g)鹽(2g)白砂糖(30g)色拉油(12g)蛋液(30g)輔料白芝麻(適量)全蛋液(適量(刷表面))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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發表於:2024-01-13
“昨晚上做了一次酸奶,今天就用來做了這款小餐包,其中最主要的特點就是深褐色的表皮了,呵呵,怎麼了,深褐色就是我的標誌!配方是自己原創的,感覺更容易操作,揉麵才花了半小時不到就揉到位了…”...
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發表於:2024-02-01
“是不是和我一樣覺得做麵包的兩次發酵是漫長的等待,那就試試一次發酵吧,柔軟程度一點不亞於湯種麵包,回味起來還帶著那麼點嚼勁,尤其還是果味兒的,小朋友們一定會很喜歡的。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-28
“昨天看微博上有朋友不明白奶油、淡奶油、黃油等的區別,其實在烘焙書上,所指的奶油是黃油,而非做奶油蛋糕裱花用的那種淡奶油或植脂奶油。因為黃油是從牛奶中提取出來的,所以黃油其實才叫...
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發表於:2024-01-09
“此款【酸奶小餐包】童鞋們都不陌生吧做過的人也很多加了酸奶的小餐包細膩綿軟沒有酸酸的味道,口感清淡還真是好吃不管是用手撕著吃,或夾果醬及夾任何你喜歡的食材都不錯真是百搭小王子...
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發表於:2024-01-27
“一份愛心,滿懷幸福。加了淡奶油的餐包更好吃哦。”食材明細主料高筋麵粉(200g)全蛋液(50g)淡奶油(40g)牛奶(55g)玉米油(20g)糖(20g)鹽(2個、)酵母(2g)輔料表面裝飾面粉(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高...
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發表於:2023-12-27
“今天又照著小高姐的配方,做了款酸奶小餐包,口感獨特,顏值高,又香又軟。製作簡單,手揉大概10分鐘即可超快出膜,成品拉絲又綿軟。”食材明細主料高筋麵粉(170克)普通麵粉(200克)溫水(150克)酵母(3克...
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發表於:2024-02-01
“超級鬆軟的小餐包,用來作早餐真的是棒級了,而且只需要一次發酵,省去了更多的繁鎖的步驟,大大的縮短了整個麵包過程的時間.絕對是上班族的佳選取.加入了酸奶使麵包更鬆軟更香甜.杏仁...
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發表於:2018-03-15
說到酸奶,大家都很熟悉,酸奶的味道又酸又甜而深受喜愛,然而很多人都喜歡自己嘗試做酸奶,但因方法不對做出來的酸奶味道千奇百怪。那大家知道酸奶機制作酸奶的步驟嗎?由本站小編為大家詳細講...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料高筋麵粉(400克)酸奶(180克)全蛋液(45克)鹽(2克)糖(20克)酵母(4克)黃油(20克)輔料全蛋液(適量)杏仁片(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杏仁片酸奶小餐包的做法步驟1、除黃油之外,所有...
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發表於:2024-01-27
“自己做肯定要更加健康喲”食材明細主料高筋麵粉(250克)酵母(4克)水(105克)糖(50克)鹽(3克)奶粉(15克)雞蛋(1個)黃油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)愛心早餐包的做法步驟1、將全部材料放入...
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發表於:2024-01-27
“最近在看三國,不光看將士們沙場浴血,馬上廝殺。其實還是喜歡看那些主公們身後的一個個神機妙算的軍師們。諸葛亮自不必說,當屬第一幕僚,還有曹操的荀彧,司馬懿,孫權的魯肅等等,一個個看似文...
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發表於:2018-07-21
經過發酵的牛奶被稱為酸奶。它在繼承牛奶部分營養以外,又衍生出新的營養與功效。而其特有的酸甜醇香,更是引誘著人們的味蕾,讓人慾罷不能。現在,人們又發現了酸奶減肥法!那麼,酸奶減肥法的步...
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發表於:2023-12-31
““只要麵糰揉的到位,一次發酵的餐包和兩次發酵的一樣鬆軟,放兩三天也不會變硬。””食材明細主料牛奶(60毫升)原味酸奶(100毫升)淡奶油(90毫升)全蛋液(45克)耐高糖酵母(5克)高筋麵粉(400克)砂糖(50...
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發表於:2019-06-22
現如今我們的生活已經離不開餐飲二字,在競爭越來越激烈的今天,飲食問題依舊是大家關心的熱門問題,餐飲行業火熱如初。一日三餐對於人們的重要性不言而喻,只有按時吃飯才能保障身體的健康,保...
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發表於:2024-02-24
“這款餐包味道十分樸素,適合做早餐麵包,抹上黃油和果醬味道很贊。配方來自愛和自由的《快樂手做麵包》。很久以前就做過這款小麵包,只不過做出來的效果不是很理想,所以今天重新做一次。原...
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發表於:2018-06-18
端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有著異...
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發表於:2024-02-01
“(方子按照下廚房紅葉99的同名菜譜做的,非常棒,感謝她的分享。)”食材明細主料高粉(400克)酸奶(100克)雞蛋液(45克)淡奶油(40克)牛奶(60克)鹽(4克)糖(50克)酵母粉(5克)黃油(30克)輔料杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙...
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發表於:2018-10-07
酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需...
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發表於:2024-02-05
“草莓醬和酸奶做得太多了,一時都吃不完,怎麼辦?沒關係,咱用它們來做小麵包,全新的美味呈現出來了。”食材明細主料麵包粉(320克)蛋糕粉(80克)酸奶(300克)清水(25克)酵母(2克)白糖(30克)鹽(1克)黃油(25克)輔...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料高粉(300克)無糖全脂裡海酸奶(150克(自制))奶油乳酪(90克)雞蛋(1個)輔料細砂糖(25克)鹽(3克)即發乾酵母(3克)無鹽黃油(20克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶乳酪小餐包的做法步驟1、酸...
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發表於:2024-01-09
“美食圈做啥也是跟風,看到好友們都人手一罐fluff棉花糖做甜點,我也淘了一罐。瞭解我的好友都知道我喜歡做麵包,還喜歡自己改良方子,這下用棉花糖搭配酸奶做了這款棉花糖酸奶小餐包,因為這...
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發表於:2024-01-07
“這是款一次性發酵的小餐包製做快捷,很適合上班族人群雖說是一次性發酵但一樣內部組織鬆軟,口感非常好加上餐包頂部烙上萌萌滴小小孩提高顏值,加強誘惑力是寶寶們的早餐首選,強烈推薦。”...
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發表於:2024-01-27
“將奶油乳酪揉進麵糰裡,再加點兒酸奶,真是個不錯的主意。種麵糰里加雞蛋,還真是第一次見。麵糰稍有些稀軟,是計算有誤,還是應該酌減酸奶?整形,把胡蘿蔔形的麵糰擀成扁平胡蘿蔔就能卷出層次來...