洛陽燕菜、炸八塊、牡丹餅、老漿麵條、太康肘子、鯉魚跳龍門、洛陽驢肉湯、洛陽水席、鯉魚焙面、閻家羊肉湯、欒川豆腐乾等。洛陽是河南省的地級市,別稱叫做洛京、洛邑等,簡稱的話,叫做洛,有五千多年的歷史,是華夏文明發祥地之一,也是絲綢之路的東方起點。