不可以。需要粘性大的米或米粉或糯米,普通的麵粉有一定的粘性,但是要作為年糕的原材料,是遠遠不夠的。年糕作為一種食品,在中國具有悠久的歷史,年糕又稱年年糕,與年年高諧音,寓意著小孩身高一年比一年提高,古往今來,都是大家比較喜愛的一種食物。