不可以。做綠豆糕時在其中加入綠豆粉和糯米粉,兩者的比例控制在6比1,不需要加入麵粉,加入麵粉會使做出來的綠豆糕比較硬,失去細膩感。製作綠豆糕時,將綠豆粉和糯米粉混合在一起,之後放入適量的糖,蜂蜜等攪拌均勻,加入色拉油和芝麻油,放入模具中蒸制即可。