炒著吃、煮湯吃、煎著吃、涼拌吃。新鮮蘆筍可以單獨清炒,也可以搭配蝦仁、鮮百合、雞蛋、蘑菇、小番茄、西芹、牛肉、雞胸肉、臘腸等食材一起炒著吃。蘆筍可以搭配食用鹽、黑花椒、食用油等佐料,一起煎著吃。蘆筍可以搭配大蒜、香蔥、小米辣等佐料,製作涼拌蘆筍。