需要。醃好的鹹鴨蛋,需要煮熟後才能食用。煮鹹鴨蛋需要冷水下鍋,水開後再煮十分鐘左右即可。煮鹹鴨蛋的火候不宜過大,以免將鹹鴨蛋煮破,影響美觀和口感。煮好的鹹鴨蛋晾涼後可以配著米飯、米粥、饅頭直接食用,也可以用於製作鹹鴨蛋炒飯、鹹蛋蒸肉餅等美食。