幹芡實怎麼去殼

煮熟後用手剝著去殼。幹芡實在儲存的時候要用袋子裝好放在陰涼乾燥的地方儲存，這樣儲存幹芡實才不會發黴變質。芡實吃法也有很多種，有芡實金櫻子粥，芡實薏苡仁燉老鴨，芡實銀耳紅棗蓮子羹，芡實蓮子百合湯，芡實本身有淡淡的清香味，吃起來口感也比較的好。