馬肉蒸餃如何做簡單又美味

蒸餃，可是家喻戶曉的美食，吃法也很多，做法也很簡便，而且味道也各有千秋。馬肉蒸餃，也是蒸餃了很特別的一種，馬肉肉質鮮嫩，混雜著蔥的清香，薄薄的餃子皮包裹著鮮嫩的馬肉，一口咬下去還能流出湯汁，味道好極了

主料

輔料

具體步驟

準備好麵粉

用開水將面和好，和成光滑的麵糰將其放在一旁醒好

準備好肉餡

將十三香、醬油和鹽放入攪勻

準備好蔥姜

姜蔥切碎放入餡中攪勻

加入油順著一個方向攪勻，再加入水接著順一個方向攪勻，餡料準備好了

取出一塊麵團，揪成小面劑

將其擀成麵餅

放入餡料

將其包好

將包好的餃子放入燒好水的蒸鍋中

蓋好蓋開大火蒸20分鐘即可裝盤食用了。

烹飪技巧

在剁馬肉時，最好用刀手動剁，別用機器絞，加入點鹽，再剁，會更入味