煎牛排香草用鮮的還是乾的

鮮的和乾的都可以。香草的主要目的是提升牛排的香味，還可以蓋住牛排的血腥氣味。香草用鮮的會更好一點，但是如果沒有鮮的香草，乾的香草用起來也是可以的，只是用幹的香草需要放的要比鮮的多一些，這樣才能起到和鮮的一樣作用。