粉條是澱粉類食物嗎

是。粉條是以綠豆澱粉、紅薯澱粉等為原材料製作而成的食材，所以屬於屬於澱粉類的食物。粉條製作材料不同，所以外表顏色也會不一樣，包括灰白色、黃色等，按照形狀不同，又可以分為圓粉條、寬粉條等。粉條的烹飪方式多樣，可以單獨炒制，也可以同雞肉、排骨、白菜、蘑菇等食材一起煮燉。