魚丸是什麼做的

將草魚，鰱魚等魚肉切好，與澱粉混合均勻包成團製作而成。做魚丸時選擇草魚，鰱魚等刺不多的魚，在做的過程中更加的方便。將魚鱗處理乾淨之後切成薄片狀，加入調味料醃製一段時間，然後放入澱粉攪拌均勻用手捏至有粘性，弄成團狀，煮熟即可。