15分鐘。
1、注意清蒸蝦需要用活的鮮蝦;冷凍蝦腥味較重,它比較適合做重口味的菜。
2、可以加適量的薑絲以及料酒在蝦上,這樣可以降低蝦腥味。
3、需要將蝦線去掉,否則腥味較重。
4、蒸蝦需要等水開後再放入鍋中,因為冷水蒸的蝦較柴,口感不好。