要根據情況而定|蒸蛋糕一般要蒸多久

蛋糕是現代人們非常喜愛的食物，蛋糕不僅在過生日婚禮等隆重且具有紀念意義的日子作為人們重要的食物，而且在平常的生活中為了給生活增添些色彩，自己製作蛋糕也是個不錯的選擇，那麼你知道蛋糕如何製作，蒸蛋糕一般要蒸多久嗎？

蒸蛋糕一般要蒸多久

1.一般來講10-15分鐘左右的時間，要蒸雞蛋糕，首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。以及蒸的時間也是要掌握的非常好才行，蒸雞蛋羹一般都是七八分鐘好，蒸的時候雞蛋裡面要放70度的溫開水，這樣蒸出來的雞蛋羹才不老。如果是用電磁爐的，一般也就九分鐘這樣就可以了。

2.小烤箱可能會受熱不均勻哦。

一般蛋糕是140-160度左右 預熱要加多20度起碼(因為你開門放東西會降溫度的) 大概5分鐘就可以了(我的36L都預熱10分鐘) 烤的話30-35分鐘(像8寸戚風 海綿蛋糕大概這時間 不過我33-35分鐘我的烤箱只用了25分鐘就給拿出來了 也沒不熟 主要是我沒摸清脾氣 溫度可能還是偏高了 如果怕不熟可以開門插根牙籤拔出來看看有沒有粘東西 如果有就還沒熟) 蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 (應該是這樣子的) 烤蛋糕記得模具下面還要放烤盤 不然很容易焦底

3.在鍋裡蒸蛋糕一般需要蒸15分鐘左右，鍋蓋上有蒸汽後，差不多再燜5分鐘就可以出鍋了。在蒸的時候，最好在盛放蛋糕的容器上再加一個蓋子，這樣可以防止蛋糕的氣體外溢，從而防止蛋糕出現蜂窩狀。用蒸鍋做出的蛋糕口感是比較鬆軟的，吃完之後也不會發胖。

製作蛋糕是一項需要耐心的活動，也是一項非常有趣的活動，它可以讓生活變得豐富多彩，提高生活質量，蛋糕對於小朋友來說也是非常誘惑的食物了，媽媽們可以大展廚藝為孩子們製作誘人的蛋糕，蒸蛋糕一般要蒸多久，你知道了嗎？快來一起做蛋糕吧。