艾餈粑一般要蒸多久

半小時。蒸艾餈粑的時間不能太長，時間長了餈粑就沒有嚼勁，要控制好時間這樣蒸出來的艾餈粑口感也會比較好。艾餈粑的主要原料是艾草和糯米，蒸的時候餈粑之間要留些空間，要不然餈粑蒸熟變大會粘連在一起。可以把艾餈粑放在芭蕉葉上面蒸，芭蕉葉上刷一層油可以防止粘連。