怎麼使海帶變軟

1、鹼煮法：煮海帶時，放入一勺食用鹼即可。注意煮海帶要用小火。

2、溼蒸法：海帶放入鍋中蒸半個小時。蒸好後再浸泡12小時左右即可。

3、加醋法：煮海帶時還可以加入一些醋，10分多鐘就可以使海帶變軟。

4、海帶吃之前如果是浸泡的話，最少要浸泡六個小時，吃之前要將海帶清洗乾淨再食用。