江西米粉怎麼做|江西米粉的做法

“在家也可以吃米粉。安全，無新增。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

江西米粉的做法步驟

• 1、網上買的江西米粉半斤，提前涼水浸泡。

• 2、鍋內燒水，加入米粉煮，米粉特別耐煮，大概煮了20多分鐘。自己嘗，沒有硬結即可。

• 3、煮好的米粉撈出過涼水，我後來鍋內加了幾個丸子，沒拍照。

• 4、鍋內加油，炒香蔥花，加入肥牛翻炒。

• 5、加入生菜和豆皮翻炒。豆皮提前用水浸泡，浸泡幾分鐘即可。

• 6、加入水，煮開加入海米，加入醬油，鹽，雞精，十三香。

• 7、加入米粉，丸子，繼續煮1分鐘左右。

• 8、準備出鍋。

• 9、半斤米粉煮了兩大碗。

• 10、江西米粉煮出來跟米線差不多。

小竅門

米粉可以網上購買，一般不到20塊錢能買5斤左右，非常便宜。蔬菜丸子可以自行新增。這個米粉超級耐煮，要嘗斷生即可，而且浸泡時間長短也影響煮的時間，自行把握。加點辣更好，最近口腔潰瘍，疼得厲害，不敢吃辣椒了！