披薩的芝士碎可以用芝士片代替嗎

可以。製作披薩的過程中首先要注意披薩里面的蔬菜不要多放，多放蔬菜會導致披薩底部溼，披薩就變得不酥脆，可以把熟的食物後放入，若先把熟的放進去，食材會變得軟塌塌的，披薩的口感也會隨著降低，火候不易過大，若火候太大，披薩容易變糊。