30-45分鐘。在蒸臘肉時,看到鍋中臘肉已經漸漸變成透明顏色的時候,則說明臘肉已經完成成熟。臘肉的吃法還是比較多的,比如說清炒臘肉、辣椒炒臘肉以及臘肉炒蛋等都是比較常見的吃法。在做臘肉之前,可把臘肉用清水浸泡一段時間,這樣可縮短煮的時間。