15至20分鐘。蒸紫薯的時候,要將紫薯切成大小均勻的塊狀,這樣的話,15分鐘就足夠將紫薯蒸熟了。切的塊兒較大的話,就需要蒸20分鐘左右。可以準備一根筷子,不確定紫薯是否蒸熟的時候,用筷子插進紫薯裡面,感覺軟的話就是熟了;感覺有點硬,就再蒸1到2分鐘。