10分鐘。在炒臘肉之前,需要把臘肉提前蒸好,這樣可以使得炒臘肉熟得更快。判斷臘肉是否已經熟透,只需要看臘肉是否變得透明,當臘肉漸漸透明化的時候,就說明臘肉已經熟透。臘肉的做法比較多,比如清蒸臘肉、臘肉炒蛋以及辣椒炒臘肉等。