為什麼立秋吃桂圓

在立秋的時候吃桂圓象徵自己平平安安的，桂圓在臺灣還有一個別名叫福圓，人們認為吃了龍眼肉，子孫將來就會做大官。在立秋時，桂圓紅豆薏米粥是最合適不過的食品了。桂圓亦稱龍眼，又稱亞荔枝，桂圓的外表圓圓的，在挑選桂圓時也需要一些技巧：

1、看外殼，外殼圓而平整，且色澤為黃褐色較醒目則為好的，若有油褐斑則已經開始變質了的。

2、捏外殼，用手容易捏碎，殼硬且脆的是比較好的。反之手捏後外殼凹陷，外殼較軟的則相對較差。