小龍蝦肉剝開發黑可以吃嗎

不可以。正常的小龍蝦剝開來內部的肉質應該是粉嫩的，若有發黑的現象就可能的龍蝦肉表面氧化了，也可能是因為儲存不當或者留存時間過長，滋生黴菌後變色了，這幾種原因都很可能是食物變的不新鮮，則不宜食用，為了安全起見，最好就不要食用了。