螃蟹蒸多久最佳

20-30分鐘。大螃蟹的時間一般在20分鐘到30分鐘，如果再大一點的話可以在適當的增加一點時間。還有一另外一種確定螃蟹是否蒸熟的方法，就是觀察螃蟹的顏色是否變化，煮熟的螃蟹它的外殼顏色是橙黃色的。蒸螃蟹這種做法是最簡單的一種方法。做的過程中可以加入一些調料，使螃蟹去除腥味兒。螃蟹最好吃的時候一般是在9月份，這個時候的螃蟹，蟹黃已經飽滿。在吃螃蟹的時候，一定要將不能吃的部位去除乾淨。