10到15分鐘。蒸螃蟹的時間具體根據螃蟹的大小重量決定,越重的螃蟹蒸的時間越長。蒸螃蟹之前一定要螃蟹清洗乾淨,因為螃蟹中有很多細菌。蒸螃蟹的時候要將螃蟹的背部朝上,這樣可以防止蟹黃流出,蒸的時間可以帶著繩子一起蒸,可以使蟹肉更緊實。