蓮子粥是藕粉嗎

不是。蓮子粥的主要成分是蓮子，而且蓮子粉是由蓮子磨成的粉末，常常放入一些五穀雜糧，味道偏甜，常食用於早晨。藕粉則是將蓮藕切成片，打碎沉澱出的澱粉，並且用開水沖泡攪拌均勻，便可以直接食用。藕粉也可以作為一種零食，隨時都可以食用。