關於子梅魚的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘清蒸子梅魚是一道深受人們喜愛的一道菜，美味可口，色香味俱全，魚肉質地鮮嫩，口感極佳，營養豐富，富含大量的蛋白質，既補充自身...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘父親大人每次都是喜歡去煎魚吃，最拿手就是紅燒子梅魚，在我高中畢業那天，我回家之後他心疼我考試辛苦，然後就下廚做了這個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘美味又有趣的蒸煮子梅魚，選用了有著梅童魚之稱的細長條子梅魚作為主要食材，做法也很多種多樣，最喜歡的就是清蒸子梅魚，這...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒子梅魚，子梅魚的家常烹飪方法。雖說子梅魚蒸起來味道也不錯，但遠遠沒有紅燒來得實在而乾脆。魚肉鮮美中帶著些許辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘清蒸子梅魚是一道清淡的家常菜，它的做法簡單，魚肉的鬆嫩和鮮甜，再加上上菜時蔥姜的點綴，真是的色香俱全，讓人看了都忍不住...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鮮味蒸煮子梅魚。子梅魚又稱梅童魚，做法有很多種啦，但是我們廣東人就是比較喜歡原汁原味呀，蒸能最大程度保留食材的營養...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蒸煮子梅魚是子梅魚乾和調味料一起做成的一款美食所以特別的好吃，這款美食的營養比較好，所以愛吃的人比較多，喜歡吃的可...

“梅子魚又叫梅童魚，體型和小黃魚相似且黃，頭比小黃魚圓而大，身體比小黃魚圓潤多肉，營養豐富，肉質細膩，吃起來鮮美無比，而且做法簡單，清蒸最為合適。”食材明細主料梅子魚（13條）輔料蒸魚豉油（1勺）...

現實生活中有很多人都分不清梅子和杏子的區別，因為長相太過相似容易混淆，那麼今天我們就來科普一下梅子和杏子的區別，一般梅子都製成果乾，而杏子則是可以直接食用的，兩者口味大致相同但是食...

是的。梅子是果梅樹結出來的一種果實，酸甜可口，也被叫做青梅、梅子或是酸梅，原產地是中國，是亞熱帶地區特產的一種水果，主要分佈在長江流域以及長江流域以南的地區。梅子不僅可以直接食用，還...

食材明細主料草魚腩（500g）輔料姜（適量）蒜米（適量）酸梅（2個）配料糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）花生油（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）梅子蒸魚腩的做法步驟1、準備食材，魚腩洗淨切塊2...

“原料：梅乾菜100G黑長鱗鯧魚半個料酒適量，姜蒜末適量紅辣椒5個生抽適量，紅糖適量色拉油60G鹽適量（或不加）做法：1先把梅乾菜提前清洗浸泡一個小時備用2把黑長鱗鯧魚去鱗去掉魚鰭等，清洗乾淨後...

梅子性平味甘，富含人體所需的多種氨基酸，被譽為“涼果之王”、“天然綠色保健食品”。具有斂肺止咳、澀腸止瀉、除煩靜心、生津止渴的作用；梅子不僅可以當新鮮水果食用，還能製作出美味的梅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.海鯇魚一塊（適合清蒸的魚都可用），用鹽抹勻醃一會。2.鹹梅兩粒切碎加入少許糖和薑蓉蔥蓉拌勻後抹在魚...

梅子是一種果梅樹上結下來的種子，被人稱為青梅或者酸梅。其實青梅有很多種不同的名字，所以梅子就是青梅啦。青梅酸酸甜甜的，有很多種用途，深受人們喜歡。但是現在的市場上，已經很少有真正的...

“一款可做夏日衝飲的簡單果醬。取一勺梅子醬，加同等的砂糖或者蜂蜜，沖泡，即成一杯果香撲鼻的熱飲，晾涼加冰塊更酸甜爽口。”食材明細主料青梅（適量）輔料砂糖（適量）配料鹽（適量）果味（口味）煮（工藝）廿...

“這是梅子酒的副產品。一些有斑點的指痕的輕傷員，順帶切除傷口後用糖醃上。假如想做梅子醋的話也很簡單，一層梅子一層冰糖然後倒入米醋，用量1:1:1，三個月後飲用。準備材料：新鮮青梅500克，上...

“又到梅子季了，今年的梅子酒釀好了，去年的也到了開壇的時間，每年做兩罐，好友小酌。”食材明細主料青梅（2.5斤）冰糖（2斤）42度白酒（2.5斤）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）梅子酒的做法步驟1、準...

梅子大家是不是都應該有聽說過呢？就算沒有聽說過大家是不是都有知道話梅這個東西呢。但是你們到底知不知道梅子這個東西到底是怎麼進行製作的，到底是通過什麼一步一步醃製出來的呢，今天我...

“醃製的梅子在我們廣西來說，就像醬油一樣很普通很常用的一種醬料，可能是我們比較喜歡這種味道吧，香香酸酸很有刺激感，特別是搭配有有腥味的魚，就像是芥末是壽司的友達，而梅子醬就是魚的友達...

“南方的老牌菜，久遠的味道！有梅子的酸甜味道，也有調料的香味！家裡只要沒有糖尿病老人，隨時可做，省時，省料，簡單，老人，孩子均可食用，招待親朋好友的又一菜餚！”食材明細主料老豆腐（半斤）輔料冰糖（十顆...

食材明細主料河魚（4條）輔料酸梅（6顆）配料姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）幹澱粉（適量）糖（適量）鹽（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅魚的做法步驟1、將魚洗乾淨，調入料酒鹽醃20分鐘。2、鍋中入油，中...

食材明細主料青梅（一大堆）輔料白酒（40度）各種糖（適量）果味（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）梅子酒的做法步驟1、青梅，附近摘的，不摘也都零落成泥了。。紫葉李和枇杷就不一樣了，還沒熟透就沒了。。這...

“春末夏初，鮮果瀰漫，靜待花落，啟封品酒”食材明細主料古法黃冰糖（500克（酒&露））蜂蜜（適量（梅子露））真露紹酒（1000克（青梅酒））白醋（適量（梅子露））輔料青梅（1000克）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）青梅酒和梅...

食材明細主料羅非魚（一隻）輔料姜蒜（適量）酸梅（兩顆）配料料酒（少許）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅子蒸魚的做法步驟1、羅非魚洗乾淨後在背上劃刀。2、切點薑絲蒜末，鋪在魚背上,放兩顆酸梅...