玉米油。綠豆糕是常見的糕點,製作的食材包括綠豆、黃油、綿白糖等。綠豆糕的品種比較多,製作的食材也會稍有不同。普通口味的綠豆糕,製作的食材包括綠豆粉、白糖粉、麵粉、糯米粉等。京式綠豆糕,製作的食材包括綠豆粉、綿白糖或白糖粉、糖桂花、清水。