龍蝦怎麼才能入味

1、把龍蝦背上的殼劃開一個大口子，再把外殼撕掉一些，這樣味道才能融入到龍蝦裡，口感更鮮美。

2、把龍蝦放在調好的湯汁中浸泡，浸泡時間2個小時為宜，這樣的龍蝦吃起來更鮮美夠味。

3、通過控制火候來讓龍蝦入味，龍蝦加料後大火燒開，把龍蝦煮熟後再加入超過龍蝦的水，小火煮至湯汁快乾即可，這樣做出來的龍蝦肉質鮮美，口感佳。