吃火鍋必不可少的蔬菜是什麼

火鍋的蔬菜種類非常的多，品種繁雜，蔬菜在火鍋中能夠起到很好的調節油膩的效果，能夠綜合火鍋中葷菜的油膩和肥美，以青翠的蔬菜為主。蔬菜主要有包心菜，捲心菜，小白菜，青菜，蘿蔔，土豆片等等。