麵粉、黃豆粉、玉米粉。在製作煎餅果子的麵漿時,需要使用高筋麵粉,這樣才能夠使得煎餅果子吃起來更加有嚼勁。煎餅果子在烹製熟透後,建議在短時間內儘快食用完畢。當煎餅果子放置的時間比較久了後,就會出現不脆的現象。在醬汁選擇上,可放入適量甜辣醬。