2至12個小時不等。酵母發麵的時間具體還是要看環境溫度,環境溫度比較高的前提下,只需要2至3個小時左右就可以了,但是冬天整體溫度比較低,需要的時間會久一些,通常在6至12個小時,春天和秋天這兩個季節則需要4至6個小時。