能。製作大米發糕調製的麵糊有點稀,可以新增適量的大米粉或是高筋麵粉,攪拌後再放入蒸鍋蒸制即可,但大米發糕蒸好後有點稀,則不能繼續蒸。大米發糕是由大米粉、白糖、水 、酵母粉等食材製作而成。製作大米發糕的過程中,也可以酌情新增適量的紅糖,做好的大米發糕,口味會更加豐富。