柚子有點發苦怎麼回事還能吃嗎

吃柚子不僅可以消食健胃、清腸利便,還有止咳平喘、理氣化痰的功效，但是在日常生活中，有的人會發現買來的柚子吃起來口感有點發苦，那麼柚子有點發苦怎回事還能吃嗎?

一、柚子有點發苦怎麼回事

柚子的品種有好幾種之分，一般來說，胡柚品種，體積小相對較苦，沙田柚體積中等，相對較甜，不喜歡苦的話可以買這一種。當購買的柚子沒有完全熟透時，口感也是苦的。柚子的外皮和白瓤中都含有一種苦味的成分：柚皮苷，帶有苦味，如果吃到了果肉與白皮相連部分，以及果肉裡面的籽也會感覺到苦。還有一種可能，當買回來的柚子長時間未食用，柚子熟透爛掉，吃起來也會發苦;沒有吃完也要使用保鮮膜封好，否則也會影響口感。

1.如果是輕微發苦：

若是紅心柚剝開食用有點發苦，那這樣的柚子沒有什麼問題，是正常的可以繼續吃。

2.如果是重度發苦：

若是紅心柚剝開食用感覺很苦，那這樣的柚子不建議繼續食用，柚子本身可能壞了，吃的話不僅口感不好，也可能對身體造成一定的影響。

二、柚子的價值

柚子氣味屬清香、酸甜、涼潤，營養和藥用價值極高，也是很受人們青睞的一款水果。中醫經常提到，柚子的果肉屬於寒性食物，具有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食和解酒除煩等功效;柚子的皮屬溫熱，味道苦、辛，能夠散寒燥溼。柚子含有黃柏酮、黃柏內酯、去乙醯鬧米林等，另含脂肪油、無機鹽、蛋白質、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣。同時柚子的葉子具備揮發油，可以起到消炎、鎮痛等作用。隨著科技的發展，對於柚子的研究也越來越深，柚子果肉含有非常豐富的維生素C和生理活性物質皮甙

柚子是含維他命C和其他豐富多彩的物質的新鮮水果之一，具備保護身體的作用，日常可以多食用一些，促進身體健康，但是也需要注意不要過量食用。